玉林餐飲公司行政總廚招聘 logo

玉林餐飲公司行政總廚招聘

共找到 6條 玉林 行政總廚 招聘 職位。好工作,上桂聘
2024-11-11
鄭焯予
熟悉每個(gè)崗位,管理好廚房的人與事。
崗位福利: 全勤獎(jiǎng),大節(jié)假日有福利,達(dá)月績(jī)有提成
2024-11-10
梁坤
全面負(fù)責(zé)廚房的組織,指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作,通過(guò)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)富有特色的菜點(diǎn)吸引賓客,井進(jìn)行成本控制,為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益。,心里素質(zhì)過(guò)硬,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,有計(jì)劃,有組織,獨(dú)立工作能力較強(qiáng),具備良好的品德,作風(fēng)正派,嚴(yán)于律已責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊(duì)精神。具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則,深入實(shí)際,善于承擔(dān)工作莊力和處理危機(jī)能力。擁有較高的菜品烹飪藝術(shù),對(duì)各系的菜品烹飪,特點(diǎn)有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地,規(guī)格,質(zhì)量及進(jìn)貨價(jià)格。
對(duì)成本控制管理,食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) ,廚房的設(shè)備和知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
2024-11-08
王昕宇
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常管理與指導(dǎo) - 監(jiān)督菜品質(zhì)量與制作流程 - 協(xié)調(diào)廚師團(tuán)隊(duì)工作,確保餐飲服務(wù)順暢 任職要求 - 具備廚師長(zhǎng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn) - 能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì) - 對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解,注重細(xì)節(jié)
關(guān)注員工的態(tài)度、行為和績(jī)效,做好與下屬人員的溝通、協(xié)調(diào)工作,設(shè)定部門、崗位工作目標(biāo)和指標(biāo),并對(duì)下屬人員進(jìn)行績(jī)效考核; 5.市場(chǎng)動(dòng)態(tài)研究和顧客滿意度提升:研究餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及顧客需求,協(xié)同行政總廚對(duì)菜品質(zhì)量改進(jìn)
2024-11-05
1.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)明。 2.根據(jù)家味央廚的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和方針及下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù),負(fù)責(zé)廚部開(kāi)發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定,設(shè)計(jì)各類菜單,并督導(dǎo)菜單更新。 3.協(xié)調(diào)廚房工作,協(xié)調(diào)廚房與其他相關(guān)部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決定人員安排和調(diào)動(dòng)工作。 4.根據(jù)各工種、崗位的生產(chǎn)特點(diǎn)和酒店?duì)I業(yè)狀況,編制工作時(shí)間表,檢查下屬對(duì)員工的考勤、考核工作,負(fù)責(zé)對(duì)下屬的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。 .根據(jù)酒店總體工作安排,計(jì)劃并組織實(shí)施廚房員工的考核、評(píng)估工作,對(duì)下屬及員工的發(fā)展作出規(guī)劃。 6.督導(dǎo)廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備用具的更換添置計(jì)劃。 7...
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