1、具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)功底和餐廳管理知識(shí),具備一定的市場(chǎng)分析和表報(bào)統(tǒng)計(jì)、分析能力。
2、了解餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)和要求,具備一定的人事管理知識(shí)和理念。
3、具備較好的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)能力和領(lǐng)導(dǎo)能力,以及優(yōu)秀的現(xiàn)場(chǎng)管理能力。
4、具備較好的記錄、總結(jié)和寫(xiě)作能力,執(zhí)行力優(yōu)秀。了解電腦操作。
四、個(gè)性特征:
5、具備良好的應(yīng)變能力,能夠處理店面營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)的一般突發(fā)事件。
1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。
3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。勤奮、正直、積極、主動(dòng)。
五、工作目標(biāo):運(yùn)營(yíng)七要素的達(dá)成。
主要職責(zé)說(shuō)明:
1、具體對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé),行使公司所賦予的管理權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
2、協(xié)助店長(zhǎng)和督導(dǎo)進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析和市場(chǎng)分析,制定本店面營(yíng)業(yè)、管理目標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)店面員工崗位工作的安排、組織、協(xié)調(diào)、調(diào)整等管理工作,確保人員高效有序
4、協(xié)助店長(zhǎng)執(zhí)行完善店面的各項(xiàng)管理規(guī)章和規(guī)范,并負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施。
5、負(fù)責(zé)對(duì)門(mén)店各崗位工作目標(biāo)、崗位職責(zé)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進(jìn)。
6、負(fù)責(zé)門(mén)店服務(wù)、衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)運(yùn)做過(guò)程的監(jiān)督、控制、檢查、改進(jìn),保證標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)
7、與廚師長(zhǎng)協(xié)作負(fù)責(zé)本店面全面質(zhì)量管理目標(biāo)的實(shí)施、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、控制,確保質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

8、與廚師長(zhǎng)協(xié)作完成本店面計(jì)劃生產(chǎn)的實(shí)施、組織、監(jiān)督、控制和指導(dǎo)。持續(xù)改進(jìn)。
9、與廚師長(zhǎng)協(xié)作負(fù)責(zé)對(duì)店面的各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)費(fèi)用、成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和檢查,確保經(jīng)營(yíng);
10、與門(mén)店員工保持及時(shí)有效的溝通,協(xié)調(diào)員工關(guān)系,并做好上情準(zhǔn)確下達(dá)、下情及時(shí)匯報(bào)。
11、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)管理規(guī)章、制度、手冊(cè)、要求實(shí)施的組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查、匯報(bào)。
12、負(fù)責(zé)準(zhǔn)確及時(shí)收集市場(chǎng)和顧客信息,為重大營(yíng)運(yùn)決策提供重要參考。
13、協(xié)助營(yíng)運(yùn)部、人事部完成對(duì)本店面員工的評(píng)估,協(xié)同完成員工的培養(yǎng)/培訓(xùn)計(jì)劃。
14、具體負(fù)責(zé)組織、實(shí)施店面的促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
15、負(fù)責(zé)店面的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),確保店面安全生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)。
16、協(xié)助公司有關(guān)部門(mén)對(duì)本店面外圍部門(mén)的日常溝通和關(guān)系協(xié)調(diào),以及事務(wù)處理。
17、積極、主動(dòng)、不斷創(chuàng)新管理、促進(jìn)店面經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),績(jī)效達(dá)成 100%努力。履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
2024-09-18
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)酒店前廳的日常管理工作,確保前廳服務(wù)質(zhì)量 - 監(jiān)督并提升客房房間的打掃效率和標(biāo)準(zhǔn) - 提供優(yōu)質(zhì)的對(duì)客服務(wù),滿(mǎn)足客戶(hù)需求 任職要求 - 具備酒店前廳管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中高端酒店運(yùn)營(yíng)流程 - 能夠吃苦耐勞,具有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力 - 擁有良好的服務(wù)意識(shí),能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)
2024-09-17
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)對(duì)接客房部的打掃和基礎(chǔ)的對(duì)客服務(wù) - 管理酒店前廳,確保服務(wù)質(zhì)量 - 協(xié)調(diào)酒店前臺(tái)工作,提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)接待 任職要求 - 具備吃苦耐勞的精神和高度的責(zé)任心 - 擁有良好的服務(wù)意識(shí),能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù) - 具備酒店前廳管理經(jīng)驗(yàn),熟悉連鎖酒店或單體酒店的工作流程
負(fù)責(zé)前廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行

前廳主管

4000-5000元
2024-09-14
了解餐廳運(yùn)作情況:了解餐廳的運(yùn)作,熟知設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及使用情況,及時(shí)補(bǔ)充、簽備各項(xiàng)配料和樓面必須的各種用品; 2、管理和保養(yǎng):協(xié)助上級(jí)對(duì)餐廳的物資進(jìn)行有效的管理和保養(yǎng); 3、保持餐廳衛(wèi)生:保持餐廳清潔衛(wèi)生,設(shè)施設(shè)備整潔,確保餐廳正常運(yùn)作; 4、協(xié)助上級(jí)對(duì)員工培訓(xùn):協(xié)助對(duì)上級(jí)培訓(xùn)服務(wù)員,以使每位當(dāng)班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧順利有效地進(jìn)行服務(wù); 5、檢查員工儀容儀表:檢查員工儀容儀表,負(fù)責(zé)每日班前班后的例會(huì),妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作,有效的處理當(dāng)天面臨的問(wèn)題或難題; 6、培訓(xùn)員工服務(wù)技巧:熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式,培訓(xùn)服務(wù)員推銷(xiāo)的技巧,爭(zhēng)取服務(wù)最佳,收益最大化; 7、處理客人...
崗位職責(zé): 管理好前臺(tái)員工,認(rèn)真執(zhí)行經(jīng)理安排工作 任職要求: 有酒店前廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
1.有責(zé)任心 2.相關(guān)酒店前廳管理經(jīng)驗(yàn) 3.培訓(xùn)帶教部門(mén)員工
1.負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)的對(duì)客服務(wù)和前廳管理工作。 2.制定部門(mén)工作計(jì)劃,培訓(xùn)計(jì)劃,完成公司下發(fā)的相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo)。 3.督導(dǎo)下屬,委派工作任務(wù),明確崗位責(zé)任,隨時(shí)調(diào)整工作部署。 4.保持良好的客戶(hù)關(guān)系,能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。 5.協(xié)助酒店總經(jīng)理處理突發(fā)事件。 6. 為前廳小伙伴營(yíng)造快樂(lè)工作環(huán)境氛圍而努力。 任職要求 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷,有星級(jí)酒店部門(mén)主管或中檔以上連鎖酒店品牌部門(mén)經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上,從業(yè)經(jīng)歷中有國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店背景優(yōu)先。 2.熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3.督導(dǎo)前廳員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。 4...
崗位職責(zé):崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)前廳頂崗的所有業(yè)務(wù) 2、全面負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 3、主持好部門(mén)的工作例會(huì),每天的班前會(huì)。 4、完善部門(mén)各項(xiàng)管理制度。 5、對(duì)部門(mén)主管和領(lǐng)班下達(dá)工作,落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。 6、組織參與酒店的VIP工作。 7、跟進(jìn)大堂區(qū)域的投訴,同時(shí)跟蹤落實(shí)對(duì)客人的投訴的補(bǔ)救措施,為酒店?duì)幦『迷u(píng)。 8、跟進(jìn)好所有客房的網(wǎng)絡(luò)推廣,爭(zhēng)取更好的轉(zhuǎn)化率和好評(píng)率。 9、參與制定客房有限的銷(xiāo)售方案,收集和分析整個(gè)市場(chǎng)的數(shù)據(jù),努力提高客房收入,完成部門(mén)目標(biāo)。
1、落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的任務(wù)目標(biāo) 2、前臺(tái)人員的管理培訓(xùn) 3、抖音朋友圈的營(yíng)銷(xiāo) 4、起到好評(píng)、會(huì)員卡銷(xiāo)售的帶頭作用 5、房間的查房工作 6、配合店長(zhǎng)進(jìn)行工作 7、相當(dāng)于店長(zhǎng)助理、儲(chǔ)備店長(zhǎng)的崗位
1,培訓(xùn)前廳業(yè)務(wù)技能 2,負(fù)責(zé)OTA平臺(tái)數(shù)據(jù) 3,協(xié)調(diào)合作樓層各項(xiàng)事宜 4,店里其它工作安排
崗位職責(zé): 1、全面主持部門(mén)工作,提高部門(mén)工作效率和服務(wù)質(zhì)量,力爭(zhēng)最大限度地提高房間出租率和客房收入。 2、根據(jù)酒店計(jì)劃,制定前廳部各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)。 3、對(duì)前廳部下達(dá)工作任務(wù)并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。 4、確保員工做好前廳部各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作,掌握和預(yù)測(cè)房間出租情況、訂房情況、客人到店和離店情況以及房間賬目收入等。 5、負(fù)責(zé)前廳部員工的招聘和培訓(xùn)工作。 6、檢查、指導(dǎo)前廳部所有員工及其工作表現(xiàn)(包括員工的住宿、儀表和制服的衛(wèi)生)情況,保證酒店及部門(mén)規(guī)章制度和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行,確保前廳部各部門(mén)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 7、每月審閱各部門(mén)主管提供的員工出勤情況。 8、對(duì)前廳部員工進(jìn)行定期評(píng)估,...

前廳經(jīng)理

3000-4000元
2024-09-13
工作內(nèi)容:1.對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)總臺(tái)接待班組的日常管理工作。 2.參加前廳部例會(huì),并反映工作中的問(wèn)題。 3.負(fù)責(zé)總臺(tái)員工的工作安排,檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4.負(fù)責(zé)組織對(duì)接待員工的在職培訓(xùn),使其達(dá)到酒店的要求。 5.確保接待員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。 6.檢查出勤情況,編制本班組員工排班表,合理安排當(dāng)班人員。 7.補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門(mén)各種工作所需的文具、報(bào)表、及其它物品。 10.檢查和確部門(mén)的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 職位要求:有禮貌,有責(zé)任心,能吃苦耐勞,服從安排 工作時(shí)間:早九晚五,具體*** 職位招聘1人
1、落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的任務(wù)目標(biāo) 2、前臺(tái)人員的管理培訓(xùn) 3、起到好評(píng)、會(huì)員卡銷(xiāo)售的帶頭作用 4、房間的查房工作 5、配合店長(zhǎng)進(jìn)行工作 任職要求 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷,崗位工作經(jīng)驗(yàn)1-3年以上,優(yōu)秀者可放寬條件。 2.熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3.督導(dǎo)前廳員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管 4.有效貫徹、落實(shí)并完成部門(mén)制訂的每月工作計(jì)劃。 5.思路新穎,了解酒店業(yè)變化趨勢(shì),及OTA渠道好評(píng)維護(hù)經(jīng)驗(yàn),有強(qiáng)烈的晉升意愿立即溝通。
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