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玉林玉州區(qū)餐飲公司餐飲業(yè)務(wù)招聘

共找到 3條 玉林 玉州區(qū) 餐飲業(yè)務(wù) 招聘 職位。好工作,上桂聘
1.產(chǎn)品研發(fā)和管理:負(fù)責(zé)中央廚房菜品的研發(fā)、生產(chǎn)、采購、配送和倉儲等工作。具體包括參與自建中央廚房項目的整體規(guī)劃、選址和籌建管理工作,熟悉各類食材原材料的特性和搭配,能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)SOP1;
2.生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理:根據(jù)市場訂貨通知單的要求,做好食材、原料、輔料的申購和領(lǐng)用安排,編排生產(chǎn)計劃,保障各款菜肴能按顧客的要求按時、按質(zhì)、按量出品。建立中央廚房質(zhì)量控制體系,保證產(chǎn)品制作過程各工序質(zhì)量處于受控狀態(tài),嚴(yán)格遵循食品安全管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并對菜肴營養(yǎng)搭配、色香味持續(xù)改進;
3.成本控制和預(yù)算管理:負(fù)責(zé)中央廚房的年度經(jīng)營指標(biāo)達成,生產(chǎn)任務(wù)分配,制定中央廚房項目各部門年度月度工作計劃及年度預(yù)算,各項日常費用管控。同時,負(fù)責(zé)研發(fā)和試制新菜品,將通過審核的新菜品推廣到生產(chǎn)部門,負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量檢查、控制成本,提高中央廚房經(jīng)濟效益;
4.團隊管理和培訓(xùn):負(fù)責(zé)中央廚房員工團隊建設(shè),開發(fā)員工潛能,培養(yǎng)技術(shù)骨干,規(guī)劃和策劃中央廚房的革新和創(chuàng)新。負(fù)責(zé)部門員工技能培訓(xùn),組織安排好本部門員工的培訓(xùn)與實施,提高員工技能水平。關(guān)注員工的態(tài)度、行為和績效,做好與下屬人員的溝通、協(xié)調(diào)工作,設(shè)定部門、崗位工作目標(biāo)和指標(biāo),并對下屬人員進行績效考核;
5.市場動態(tài)研究和顧客滿意度提升:研究餐飲市場動態(tài)及顧客需求,協(xié)同行政總廚對菜品質(zhì)量改進,定期分析顧客意見及顧客滿意度指標(biāo),提出改進措施和方法。完成年、月度預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo),審閱每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,及時制定和調(diào)整項目經(jīng)營決策;
6.標(biāo)準(zhǔn)化管理體系建設(shè):全面負(fù)責(zé)公司中央廚房項目的日常運營管理,包括日常運營、對外業(yè)務(wù)鏈接、搭建標(biāo)準(zhǔn)化管理體系等。完善改進運營管理模式,建立健全運營管理標(biāo)準(zhǔn),參與公司經(jīng)營決策及整體經(jīng)營計劃的制定;
7.項目考察和招投標(biāo):協(xié)助商務(wù)部進行項目考察、招投標(biāo),提供可行性運營方案,負(fù)責(zé)開業(yè)計劃書的編寫以及開業(yè)籌備專項工作。
2024-11-12
李烈勤
崗位職責(zé):
1、接受上級的工作安排,負(fù)責(zé)前廳部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和管理。
2、組織例會,傳達下達的文件、制度、規(guī)定、通知等。、
3、巡視店里的營業(yè)及服務(wù)情況,指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營活動,提出有關(guān)建議。
4、組織助理抽查餐前準(zhǔn)備情況:檢查店里的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、擺臺標(biāo)準(zhǔn)、所需物品、確保工作效率。
5、了解當(dāng)日預(yù)定餐情況,督促員工做好餐前準(zhǔn)備工作。
6、每周做好各班的排班表。監(jiān)督餐廳制定排班表,招聘新員工,實施員工在職培訓(xùn)計劃,評估員工表現(xiàn),執(zhí)行店里各項規(guī)章制度,解決有關(guān)問題。
7、維系好與客人關(guān)系,處理客人投訴。
8、餐后收尾工作結(jié)束,助理檢查報告情況后,進行各區(qū)域嚴(yán)格復(fù)查(衛(wèi)生情況為主),絕對保證無異常后離崗。
要求:年齡要求:28--45 身體健康 大專以上學(xué)歷
有連鎖餐飲管理經(jīng)驗的優(yōu)先,會辦公軟件,熱愛餐飲行業(yè)。
2024-11-10
譚芳
1、根據(jù)公司的年度預(yù)算制定可行性方案,并按要求完成公司預(yù)算目標(biāo)
2、負(fù)責(zé)整個餐飲的運營及規(guī)劃
3、負(fù)責(zé)餐飲部全員的培訓(xùn)管理
4、負(fù)責(zé)公司餐飲部、后廚部協(xié)調(diào)工作
5、協(xié)助公司接待重要貴賓,建立良好的公共關(guān)系,廣泛聽取和收集賓客的意見,處理投訴,不斷改進工作
6、負(fù)責(zé)審定餐飲部、后廚部各項業(yè)務(wù)指標(biāo)和工作計劃,并指導(dǎo)執(zhí)行
7、嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序,對所轄各分部進行控制,督導(dǎo)其為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
8、督導(dǎo)控制所轄部門成本,防止浪費
9、對所屬部門經(jīng)營進行重要決策,對各項管理制度、管理方案、機構(gòu)設(shè)置的研究制定,對部門中層管理人員的任免等
10、完成上級交辦的其他工作
約 3 個崗位
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玉林玉州區(qū) 銷售專員招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 20K,最多人拿:3K
  • 10.9%
    2K
  • 43%
    3K
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    8K-1W
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    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
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  • 中專
    0.7%
  • 大專
    1%
玉林玉州區(qū)銷售專員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98%,高中占0.3%,中專占0.7%,大專占1%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    99%
  • 1-3年
    1%
玉林玉州區(qū)銷售專員招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占99%,1-3年占1%。

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