1.負(fù)責(zé)制定并完成公司新產(chǎn)品開發(fā)計劃。
2.負(fù)責(zé)編制新產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)、工藝流程文件及檢驗標(biāo)準(zhǔn)。
3.負(fù)責(zé)收集國內(nèi)外技術(shù)資料,關(guān)注產(chǎn)品動向,為公司決策提供技術(shù)參考。
4.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā),采取新工藝、新技術(shù)、新材料以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。
5.熟悉與食品配料有關(guān)的法律法規(guī),以及食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)。
永福蘇橋鎮(zhèn)餐飲公司食品招聘(有工作餐)
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永福 蘇橋鎮(zhèn) 食品 招聘
(有工作餐)職位。好工作,上桂聘
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切配工
3800元1小時內(nèi)唐小晰行政文員有較強(qiáng)的團(tuán)隊精神和服務(wù)意識,年齡45歲及以下,具有廚師等級證或從業(yè)資格證,具備至少1年以上的切配經(jīng)驗,健康證,入職體檢證明,要求基本功扎實,技術(shù)嫻熟,出品口味多樣化。
1.每日加工前對食品原材料進(jìn)行檢查,清洗。
2.負(fù)責(zé)對食品原料的加工。
3.負(fù)責(zé)加工用的刀、墩、案等用具和絞肉機(jī)、水池等設(shè)備每次用后洗刷干凈,做到物見本色,定位存放。
4.加工完畢,對地面、地溝進(jìn)行徹底清洗,做到地面、地溝蓋無油垢,無積水,無異味。5.負(fù)責(zé)每日對廢棄物密閉容器的隨時清理,不積壓,不暴露,不外溢。 -
食堂服務(wù)員
3500元2024-11-06唐小晰行政文員1、了解廚房當(dāng)日飲料、酒水、水果及菜品的供應(yīng)情況
2、檢查餐廳的桌椅、照明、空調(diào)等設(shè)備,準(zhǔn)備餐具、酒具、水具等器具
3、根據(jù)宴會要求,設(shè)計整體臺型,選配、擺放器皿和餐具
4、進(jìn)行菜品介紹、推薦,餐單記錄、傳遞等點餐服務(wù)
5、引導(dǎo)客戶使用微信、支付寶或客戶端進(jìn)行線上點餐
6、進(jìn)行上菜、報菜名、布菜、斟酒、倒水、更換餐具等就餐服務(wù)
7、幫助顧客進(jìn)行外帶食品打包,并引導(dǎo)結(jié)賬收款、清理餐桌等餐后服務(wù)
8、清洗、消毒、分類保管餐具、廚具和酒具等
9、完成外賣食品打包,并做好外賣食品交接工作
月休4天 -
涼菜廚師
6500元2024-11-05唐小晰行政文員1.每天檢查冷葷間所用的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報修。
2.根據(jù)菜單要求,負(fù)責(zé)原料領(lǐng)取、加工、烹制及裝盤工作,檢查鹵水、冷菜、拼盤及水果盤的出品,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),貫徹食品衛(wèi)生制度。
3.根據(jù)每日就餐用量,提前一天開出食品原料、水果、青菜調(diào)料等的用料數(shù)量,報廚師長訂購或領(lǐng)貨。
4.每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量,要做到當(dāng)天制作當(dāng)天出品,變質(zhì)食品絕不出售,生熟食品分開存放。每天對冷葷間菜墩、刀具及其他工具進(jìn)行消毒并做好記錄。
5.妥善保存余料及剩余的調(diào)味汁,做好開餐后的收尾工作。
6.保持個人、工作崗位的衛(wèi)生整潔,并負(fù)責(zé)冷葷間的消毒工作。
約 3 個崗位
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