永福餐飲公司管理招聘

共找到 5條永福管理招聘職位。好工作，上桂聘

切配工

3800元

桂林遠博餐飲管理有限公司

桂林-永福縣-蘇橋鎮(zhèn) 4人包裝餐飲煙草

五險
工作餐
節(jié)日禮物

2024-11-13

唐小晰

行政文員

有較強的團隊精神和服務(wù)意識,年齡45歲及以下，具有廚師等級證或從業(yè)資格證，具備至少1年以上的切配經(jīng)驗，健康證，入職體檢證明，要求基本功扎實，技術(shù)嫻熟，出品口味多樣化。
1.每日加工前對食品原材料進行檢查，清洗。
2.負責對食品原料的加工。
3.負責加工用的刀、墩、案等用具和絞肉機、水池等設(shè)備每次用后洗刷干凈，做到物見本色，定位存放。
4.加工完畢，對地面、地溝進行徹底清洗，做到地面、地溝蓋無油垢，無積水，無異味。5.負責每日對廢棄物密閉容器的隨時清理，不積壓，不暴露，不外溢。

領(lǐng)班

5000-5800元

桂林遠博餐飲管理有限公司

桂林-永福縣-蘇橋鎮(zhèn) 1人 30-45歲大專以上包裝餐飲煙草

五險
工作餐
節(jié)日禮物

2024-11-06

唐小晰

行政文員

吃苦耐勞，有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，態(tài)度親切有耐心，有較強的團隊精神和服務(wù)意識從事餐飲管理工作3年以上，熟悉餐飲管理的相關(guān)法律法規(guī)，具備成本核算能力，熟知食堂各項工作流程和制度規(guī)范。
1.建立和完善食堂相關(guān)規(guī)章制度、服務(wù)及工作規(guī)程，并指導實施、貫徹、落實。
2.負責設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)，使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。
3.負責餐廳職業(yè)健康及安全、環(huán)境工作，組織危險源辨識及環(huán)境因素排查、措施制定，負責安全、環(huán)境措施的維護。
4.負責餐廳食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查與監(jiān)督工作。督導廚房生產(chǎn)管理，嚴把食品安全關(guān)，確保菜肴質(zhì)量；督導對客服務(wù)管理，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
5.認真貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，嚴格衛(wèi)生管理制度，開展經(jīng)常性食品安全、防毒、防病、防火、防盜等教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
6.參加餐飲班組班前例會，安排布置督導餐廳各項工作，根據(jù)工作要求編排員工班次，保證各項服務(wù)質(zhì)量。
7.執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班，及時補位。
8.協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房的工作，將菜品情況及時反饋給廚房工作人員；遇有團體接待或特約服務(wù)時，應(yīng)主動與項目負責人溝通了解服務(wù)內(nèi)容，做好相應(yīng)服務(wù)接待工作。
9.按餐廳菜品特點適時擬出美食節(jié)建議，確定美食節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃并組織實施；及時處理客人反饋的問題，妥善處理（或上報）客人投訴，對重要客人及客餐客人給予特殊關(guān)注。
10.督導實施培訓，確保餐飲員工有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度、推進落實完成餐飲標準化的落地工作。
11.負責餐廳硬件設(shè)施的保養(yǎng)維護和更新，督導餐飲餐服務(wù)的服務(wù)環(huán)節(jié)包括但不限于上崗前的儀容儀表、餐前準備、餐間服務(wù)、菜品出品、餐具消殺等。
12.協(xié)助項目做好人員日常管理工作，同時負責餐廳員工的績效評估。
13.負責統(tǒng)籌餐飲班組的經(jīng)營管理，包括但不限于成本管控、餐飲版塊發(fā)生的賬務(wù)核對、結(jié)算等工作，統(tǒng)籌審核每月餐飲班組低值易耗的低值易耗品的采買計劃。
14.完成上級交辦的其他工作。

食堂服務(wù)員

3500元

桂林遠博餐飲管理有限公司

桂林-永?？h-蘇橋鎮(zhèn) 3人包裝餐飲煙草

五險
工作餐
節(jié)日禮物

2024-11-06

唐小晰

行政文員

1、了解廚房當日飲料、酒水、水果及菜品的供應(yīng)情況
2、檢查餐廳的桌椅、照明、空調(diào)等設(shè)備，準備餐具、酒具、水具等器具
3、根據(jù)宴會要求，設(shè)計整體臺型，選配、擺放器皿和餐具
4、進行菜品介紹、推薦，餐單記錄、傳遞等點餐服務(wù)
5、引導客戶使用微信、支付寶或客戶端進行線上點餐
6、進行上菜、報菜名、布菜、斟酒、倒水、更換餐具等就餐服務(wù)
7、幫助顧客進行外帶食品打包，并引導結(jié)賬收款、清理餐桌等餐后服務(wù)
8、清洗、消毒、分類保管餐具、廚具和酒具等
9、完成外賣食品打包，并做好外賣食品交接工作
月休4天

涼菜廚師

6500元

桂林遠博餐飲管理有限公司

桂林-永?？h-蘇橋鎮(zhèn) 1人包裝餐飲煙草

五險
工作餐
節(jié)日禮物

2024-11-05

唐小晰

行政文員

1.每天檢查冷葷間所用的設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。 2.根據(jù)菜單要求，負責原料領(lǐng)取、加工、烹制及裝盤工作，檢查鹵水、冷菜、拼盤及水果盤的出品，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，貫徹食品衛(wèi)生制度。 3.根據(jù)每日就餐用量，提前一天開出食品原料、水果、青菜調(diào)料等的用料數(shù)量，報廚師長訂購或領(lǐng)貨。 4.每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量，要做到當天制作當天出品，變質(zhì)食品絕不出售，生熟食品分開存放。每天對冷葷間菜墩、刀具及其他工具進行消毒并做好記錄。 5.妥善保存余料及剩余的調(diào)味汁，做好開餐后的收尾工作。 6.保持個人、工作崗位的衛(wèi)生整潔，并負責冷葷間的消毒工作。

中式熱菜廚師

7000元

桂林遠博餐飲管理有限公司

桂林-永?？h-蘇橋鎮(zhèn) 1人 25-45歲包裝餐飲煙草

五險
工作餐
節(jié)日禮物

2024-11-05

唐小晰

行政文員

1.根據(jù)工作安排，準備好當日所用調(diào)料和主、配料，做好出品前的準備工作。 2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，對不符合要求的菜品有權(quán)退回，確保成品菜肴的質(zhì)量。 3.嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的風味獨特。收集業(yè)主對菜肴的意見和建議，及時改進和提高。能夠烹飪川菜、東北菜、廣西本地菜及其他菜系 4.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進行密封處理，定期清洗盛器。 5.熟知每天用料消耗情況，做到節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費。 6.負責工作區(qū)域設(shè)備及廚具的檢查維護。積極改進烹飪技術(shù)，研制新菜品。