職位描述
1、對(duì)餐廳實(shí)施全面的管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),努力完成每月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
2、積極落實(shí)上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)和各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
3、督導(dǎo)、管理和實(shí)施對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn),確保餐廳服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能和工作態(tài)度。
4、營(yíng)業(yè)時(shí)間加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
5、與賓客溝通,妥善處理賓客投訴,征詢客人的意見和建議,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
6、與廚房通力合作,共同完成每周或每日的“廚師長(zhǎng)推薦”項(xiàng)目。
7、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,控制好物品使用情況,根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要擬定更新計(jì)劃。
8、抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作,負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。
9、合理安排服務(wù)員的班次。
10、主持餐廳的工作會(huì)議和餐前訓(xùn)導(dǎo)會(huì),傳達(dá)上級(jí)指示,布置工作。
11、經(jīng)常注意下屬員工的表現(xiàn)及動(dòng)態(tài),即時(shí)向上級(jí)溝通及匯報(bào)。
12、熟識(shí)所屬餐廳之菜肴、價(jià)格及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)。
13、協(xié)助處理下屬員工有關(guān)人事上事宜,并對(duì)有需要員工進(jìn)行輔導(dǎo)。
14、參加部門定期召開例會(huì)及工作會(huì)議。
15、經(jīng)常檢查各項(xiàng)物料的存量,保證餐廳運(yùn)作的需要,同時(shí)杜絕不必要的浪費(fèi)。
16、執(zhí)行及有效完成上級(jí)所指派的其它工作。
公司簡(jiǎn)介
陽(yáng)朔福達(dá)置業(yè)投資有限公司于2017年在桂林市陽(yáng)朔縣注冊(cè)成立,主要經(jīng)營(yíng)范圍:房地產(chǎn)開發(fā),商品房銷售,對(duì)旅游業(yè)文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)及配套設(shè)施建設(shè),旅游景區(qū),酒店項(xiàng)目投資與開發(fā),酒店管理,目前在陽(yáng)朔新城區(qū)擁有“福達(dá)·陽(yáng)朔灣”項(xiàng)目。感謝您對(duì)我公司的關(guān)注,我公司尊重人才,重視企業(yè)文化,具有科學(xué)發(fā)展理念,有明確的可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃,員工福利優(yōu)厚,包括五險(xiǎn),雙休,法定節(jié)假日,帶薪年假,通勤車輛,交通補(bǔ)貼,員工生日禮物等。能力條件特別優(yōu)異者可面議,歡迎廣大有識(shí)之士加盟公司,共展鴻圖。
上班地點(diǎn)
工作地址:
陽(yáng)朔縣陽(yáng)朔鎮(zhèn)山水大道16號(hào)(陽(yáng)朔灣對(duì)面) 查看上班路線
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