陽(yáng)朔職場(chǎng)問(wèn)答
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在陽(yáng)朔干餐飲業(yè)的難處是什么?
15*******67 2023-02-09 3個(gè)回答 108人關(guān)注
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19*******70 2023-02-091.品類品牌 的選擇
2.選址
3.房租 轉(zhuǎn)讓費(fèi)
4.裝修
5.運(yùn)營(yíng) 管理
6.口味 創(chuàng)新
7.服務(wù) 人員
8.環(huán)境衛(wèi)生
9.平臺(tái) 流量
10標(biāo)準(zhǔn)化 落實(shí)...餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的那些煩心事就不說(shuō)了,都是難處。其實(shí)還有一個(gè)偽裝成甜頭,實(shí)則是大坑的難處,會(huì)讓你虧很多錢。那就是無(wú)法辨別市場(chǎng)上哪些是真正賺錢的機(jī)會(huì),哪些是會(huì)讓你虧錢的陷阱。以至于讓你不停的折騰,不停的嘗試新項(xiàng)目,最后耗干自己所有的積蓄。比如說(shuō)加盟。市場(chǎng)上的加盟品牌汗牛充棟,到底是加盟奶茶店?還是火鍋店?還是小吃店?自己完全把握不準(zhǔn),感覺(jué)都很好,都會(huì)賺大錢。特別是當(dāng)你去現(xiàn)場(chǎng)考察了加盟品牌的模型店之后,會(huì)感覺(jué)“哇,怎么會(huì)這么好的生意!”,殊不知沒(méi)有看到他的真實(shí)盈利模式是虧著模型店做展示賣加盟,然后靠供應(yīng)鏈掙錢。自己接手以后,生意差一半。結(jié)果做完一個(gè)品牌虧了,又換一個(gè)品類賽道又虧,最后耗盡積蓄。 -
18*******76 2023-02-09難在大家都想當(dāng)網(wǎng)紅店,想推廣一波踩個(gè)風(fēng)口出名,然后割韭菜。餐飲如果只考慮生存,只需要吃苦耐勞四個(gè)字,大概率能穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)做下去,除非遇到天災(zāi)人禍。餐飲門口很低,不是什么高精尖行業(yè),沒(méi)這么容易暴富。做好味道,做好口碑,老店不缺客人,賺大錢難。
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13*******09 2023-02-09餐飲業(yè)的難處分店外和店因兩個(gè)方面:
店外的因素:選置錯(cuò)誤,門頭招牌不醒目,裝修不合格調(diào),招牌字面表達(dá)與店鋪產(chǎn)品不相符,營(yíng)銷推廣不精準(zhǔn),當(dāng)然還有其他的因素,這些都是常見(jiàn)的難處;
店鋪的內(nèi)素:萊品口味不和,店鋪沒(méi)有衛(wèi)生間,不注重環(huán)境衛(wèi)生,服務(wù)質(zhì)量跟不上,前廳后廚員工配合不協(xié)調(diào),當(dāng)然還有其他的。
以上列舉的只要犯了其中的一條,都會(huì)讓該餐飲店艱難經(jīng)營(yíng)。
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