職位描述
在餐飲行業(yè)從事水產(chǎn)、禽類、畜類宰殺及初加工的人員。
工作內(nèi)容
一般水臺工作內(nèi)容主要有:
1.按程序要求做好水產(chǎn)、禽類、畜類的宰殺工作
2.揀剔、清洗原料,按照原料不同部位、不同用途
分割利用,提高切削率,降低食品成本
3.按操作標準進行初加工,保證加工原料的清潔
衛(wèi)生
4.減少存放時間,保證原料的營養(yǎng)成分,及時送往
廚房各需處
5.負責(zé)工作區(qū)域及所用工、器具、器皿的清潔衛(wèi)生
上班地點
工作地址:
梧州長洲區(qū)匯豐源酒樓匯豐源酒樓 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
祝婕
-
袁樹生
-
袁樹生
梧州相關(guān)熱門崗位
- 梧州市匯豐源酒樓
- 所在行業(yè) 零售/煙草
- 成立時間 21年(2002年9月26日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10-30人