1、 服從廚師長工作安排,遵守酒店及廚房各項規(guī)章制度;
2、 加強對冰箱的管理及冷庫區(qū)域的管理,共同搞好切配工作;
3、 負責做好食品原料的切配上漿保管工作;
4、 了解每天預(yù)定情況及時做好準備工作,并檢查預(yù)定宴會切配準備,每天驗收情況上報廚房辦公室,嚴把質(zhì)量關(guān),拒收疑問原料;
5、 嚴格執(zhí)行工作規(guī)程,確保質(zhì)量要求,熟悉掌握技術(shù),選料、用料注意節(jié)約,做到整料整用,次料次用;
6、 切配主管應(yīng)每天對申購工作的庫存原料檢查后再申購,掌握各類菜肴的標準數(shù)量,嚴格控制成本,防止缺斤缺兩;
7、 加強對蔬菜間的管理及洗菜要求,傳幫洗菜部員工;
8、 做好食品原料的保存、保潔、保鮮,存放冰箱需用保險盒和保鮮膜;
9、 加強各檔口聯(lián)系,做到心中有數(shù),正確做好切配工作及各檔口邊角料運用;
10、 嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度,保證食品安全,做好切配場地臺面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和***的處理;
11、 珍惜各種設(shè)備及用具,做好保養(yǎng)、保管工作;
12、 對出樣菜品要及時掌握新鮮及及時利用,減少浪費并仔細核對菜單木夾是否有誤;
13、 冰箱內(nèi)生熟分開,做到定時清洗,并向內(nèi)無異味,食品擺放整齊,冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱,對沽清急推工作做到細致化;
14、 搞好員工之間的團結(jié),積極參加培訓(xùn),不斷提高自身素質(zhì);
15、 掌握每天暢銷品種請購,做好請購工作,對蔬菜要不時檢查其新鮮度及水樣新鮮度是否有異味;
16、 督促其他操作人員是否符合規(guī)格及衛(wèi)生要求,技術(shù)運用是否合理;
17、 對不潔或變質(zhì)食品堅決不出售,控制領(lǐng)料數(shù)量。
制定可行方案; 3、每月進行經(jīng)營分析并制定有效行動; 4、策劃店內(nèi)營銷活動,提升餐廳出品速度和服務(wù)質(zhì)量; 5、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能; 6、對餐廳營業(yè)額、成本、利潤、人員發(fā)展 …… 、顧客滿意度、產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全方面負責,帶領(lǐng)全餐廳伙伴共同達成各項KPI目標; 7、負責管理店面運營,包括銷售、毛利、運營體系、品牌形象、顧客服務(wù)、財務(wù)、人事、安全、設(shè)備、配件、接待、行政等; 8 …… 、分析各餐廳經(jīng)營狀況,抓好員工培訓(xùn),建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的營運隊伍; 9、對店面的服務(wù)、品質(zhì)、操作流程等進行持續(xù)改進; 10、負責督促門店人員按照公司標準做好日常工作,確保門店工作正常運作。
崗位職責: 1、負責環(huán)境采樣團隊的日常管理工作; 2、全面統(tǒng)籌負責本部門工作,安排、督促、檢查指導(dǎo)部門人員的工作質(zhì)量; 3、負責統(tǒng)籌及制定采樣計劃,合理安排檢測任務(wù),完成排單和協(xié)調(diào)工作,保障采樣任務(wù)順利進行并對其質(zhì)量負責 …… ; 4、負責審核現(xiàn)場采樣原始記錄的有效性與合理性; 5、熟練操作所有采樣儀器,了解采樣工作中相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章制度,均嚴格遵守并執(zhí)行; 6、負責采樣人員的技術(shù)培訓(xùn)、績效評估; 7、負責督促設(shè)備管理員或采樣人員做好檢測設(shè)備的周期檢定和維護
崗位描述: 1、負責餐廳樓面人員管理、成本控制、設(shè)備維護等系統(tǒng)管理工作 2、入職后,掌握餐廳工作站操作及基本管理知識,學(xué)習逐步提升領(lǐng)導(dǎo)力、值班調(diào)動員工參與度、最大限度利用團隊優(yōu)勢等管理。
崗位職責:汽車維修 使用工、夾、量具和儀器儀表、檢修設(shè)備,維護、修理和調(diào)試汽車及特種車輛的人員。 …… 進行汽車內(nèi)外部的美容養(yǎng)護、翻新,選配和安裝汽車飾品,為汽車貼膜 5.進行汽車大修竣工檢驗,包括路試檢驗、臺試檢驗等 6.擬訂車輛零配件、輪胎、機油等材料的采購計劃工作 7.負責新員工的理論授課以及現(xiàn)場操作指導(dǎo)
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梧州 普工/操作工招聘工資

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