餐飲學(xué)徒

1、配合廚房工作，按照廚房師傅分配工作。2、負(fù)責(zé)廚房出餐、擺盤、衛(wèi)生、庫管工作。 3、根據(jù)學(xué)習(xí)上手程度，可晉級(jí)加薪。

按所定食譜精心加工、制作貨品，根據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)及外觀要求制作各款食品，有良好的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全意識(shí)

自助餐廚工崗位要求： 1、有一年以上廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、年齡55歲以下，身體健康； 3、身體健康，品行端正，能吃苦耐勞。 薪酬待遇：底薪3500元+其它福利 其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、購買五險(xiǎn)、全勤獎(jiǎng)等 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐品材料的挑揀、洗擇、切配等工作; 2、協(xié)助廚師完成餐品蒸煮炒等工作，保障食品安全衛(wèi)生、無過期變質(zhì)餐品； 3、廚師休假時(shí)需頂替廚師完成廚房及明檔出品的制作工作； 3、跟進(jìn)廚房、餐具衛(wèi)生清理工作、保持廚房干凈整潔; 4、將當(dāng)天剩余的原料、食品進(jìn)行封存放入冰柜保存； 5、清潔整理檔口衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，用品、用具歸位整齊。

自助餐幫廚崗位要求： 1、有一年以上自助餐、客早餐出品經(jīng)驗(yàn)； 2、年齡50歲以下，身體健康； 薪酬待遇：底薪4500元+其它福利 其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、購買五險(xiǎn)、全勤獎(jiǎng)等 崗位職責(zé)： 1、跟進(jìn)酒店客人自助早餐的出品工作； 2、團(tuán)隊(duì)客有自助正餐需求時(shí)，需提供出品，視客數(shù)情況可申請(qǐng)外援； 3、跟進(jìn)自助餐所有用料和用品、用具的準(zhǔn)備工作，以及明檔所有出品并保質(zhì)保量； 4、收檔后，視當(dāng)日原材料的使用情況，協(xié)助廚師做好次日的原料采購計(jì)劃； 5、將當(dāng)天剩余的原料、食品進(jìn)行封存放入冰柜保存； 6、清潔整理檔口衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，用品、用具歸位整齊。