負(fù)責(zé)酒店餐飲部日常運(yùn)營(yíng)管理,有三年以上大型餐飲酒店管理經(jīng)驗(yàn)。
1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店餐飲部的一切事務(wù),帶領(lǐng)餐飲部員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。 …… 2.制定酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定餐飲部管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。 …… 3.建立健全酒店餐飲部的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)。 4.有重點(diǎn)地定期巡視餐飲部各崗位工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至相關(guān)部門。 5.指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作。

餐飲部經(jīng)理

3000-5000元
欽州-欽北區(qū)-恒基廣場(chǎng) 1人
2024-09-16
1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店餐飲部的一切事務(wù),帶領(lǐng)餐飲部員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。 …… 2.制定酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定餐飲部管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。 …… 3.建立健全酒店餐飲部的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)。 4.有重點(diǎn)地定期巡視餐飲部各崗位工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至相關(guān)部門。 5.指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作。
1、制定和實(shí)施項(xiàng)目整體戰(zhàn)略,完成該餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)研、功能定位、營(yíng)銷推廣等。 2、負(fù)責(zé)店面的運(yùn)營(yíng)等全盤管理工作。建立健全統(tǒng)一、高效的組織管理、運(yùn)營(yíng)體系和服務(wù)體系。 3、根據(jù)上級(jí)下達(dá)的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)情況合理組織制定、修改實(shí)施餐飲年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,監(jiān)督、控制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的實(shí)施過程。 4、負(fù)責(zé)店面活動(dòng)的監(jiān)控、時(shí)間、進(jìn)度、執(zhí)行規(guī)范的跟進(jìn)和監(jiān)督; 5、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督店面內(nèi)下屬人員的工作,不斷提升工作質(zhì)量和工作效率; 6、指導(dǎo)下屬關(guān)注食品安全與顧客感受,不斷提升顧客滿意度及品牌美譽(yù)度。 任職要求: 1、大專以上學(xué)歷,30歲以上,具有中大型規(guī)模餐飲行業(yè)8-10年管理經(jīng)驗(yàn); 2、具有中大型餐...
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