職位描述

1、負責店內(nèi)包廂炒菜工作,保證食品每次出品都是高質(zhì)量。2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)政策,講究個人衛(wèi)生,搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。3、做好每天肉品和半成品的清洗、斬劈、包裝等工作。4、做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作,當天所剩的食材質(zhì)進行保鮮密封后整齊地放入*保鮮區(qū)。5、保持本部區(qū)域的清潔衛(wèi)生,下班后關(guān)好水、電、氣、油等開關(guān)。6、做好所負責的區(qū)域衛(wèi)生,服從領(lǐng)導安排。 

上班地點

工作地址: 南寧青山書院大門正對面 查看上班路線

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廚師
3000-5000元
南寧-邕寧區(qū)-廣西電力職業(yè)技術(shù)學院(五象校區(qū))
初中以上
3年以上
35-45歲
崗位職責: 1、掌握各菜系特點,掌握各種烹調(diào)技能,懂得各種調(diào)料的運用,保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質(zhì)量,對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。 3、嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法,保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨特風味。 4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準備好各種配料和調(diào)料,做好設(shè)備、用具的清潔和維護。 5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《十M管理》要求,做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境,設(shè)施,設(shè)備的清洗衛(wèi)生及安全工作。 二、任職資格: 1、18-45歲;具備良好的思想品質(zhì),能吃苦耐勞,有敬業(yè)愛崗精神,熱愛本職工作,團結(jié)協(xié)作好。 2、身體健康,須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識,持有廚師證者優(yōu)先考慮; 4、擅長炒包廂菜、食堂大鍋菜。
李老師
人力專員
中餐廚師
5000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
中餐簡餐,湘菜系列,粵菜家常菜;燒臘系列等等,廣西這邊的面粉粥,列湯,小吃,精通一兩樣,簡餐配餐。根據(jù)訂單備制菜品,大鍋炒,小鍋炒。實時直播廚房,行為習慣好,味道好,品相好,干凈衛(wèi)生。 月休4天,中餐,晚餐(暫時不啟動);包吃。
劉躍軍
中餐廚師
4000-5000元
南寧-江南區(qū)
1.具有烹飪專業(yè)中專以上學歷,有良好的溝通能力,會使用計算機。 2.有10年以上河池地方美食烹飪制作實操經(jīng)驗. 3.能根據(jù)客戶需求,確定菜單、出單采購。 4.能親自下廚加工制作及把控出品、帶領(lǐng)團隊。
黃女士
廣西正袖貿(mào)易有限公司招聘:公司標志 logo
廣西正袖貿(mào)易有限公司
所在行業(yè)
成立時間 6年(2018年1月11日)
企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
費用標準
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