職位描述
工作內(nèi)容:制作北京烤鴨、對(duì)客片鴨、調(diào)制醬料等,烤鴨房衛(wèi)生管理,物料食材下單。
職位要求:熟悉烤鴨技術(shù),具備服務(wù)禮儀意識(shí),溝通流暢,服從安排。
工作時(shí)間:9:30-14:00,17:00-21:00,月休4天。
原標(biāo)題:《烤鴨師》
公司簡(jiǎn)介
廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年,經(jīng)營(yíng)的“甜鵲夢(mèng)莊園”坐落于南寧市良慶區(qū)五象大道邕江畔,園內(nèi)綠樹(shù)掩映,數(shù)棟風(fēng)格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個(gè)品牌菜系。 璞鹽西餐——專注熟成牛排。無(wú)論濕式熟成(冰鮮),還是干式熟成,都無(wú)需腌制,利用500度高溫碳烤的方式保持原味,撒點(diǎn)鹽就很美味。 梓芳庭川菜——活鮮食材,傳統(tǒng)調(diào)味。雅致的用餐環(huán)境,遵循傳統(tǒng)的烹飪技法,選用活鮮游水食材,和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。 之富日料——新鮮漁獲,筑地直達(dá)。京都風(fēng)格的別墅里有壽司,鐵板燒和日式烤肉,以匠心對(duì)待食材,滿足挑剔的精致味蕾。 依托一線江景,我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳,并不斷提升菜品和服務(wù),期望成為邕城閃耀的美食名片。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市良慶區(qū)五象大道444-77號(hào) 查看上班路線
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廚師3000-5000元南寧-邕寧區(qū)-廣西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院(五象校區(qū)) 初中以上 3年以上 35-45歲廣西西大樸誠(chéng)后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、掌握各菜系特點(diǎn),掌握各種烹調(diào)技能,懂得各種調(diào)料的運(yùn)用,保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質(zhì)量,對(duì)原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。 3、嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法,保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú)特風(fēng)味。 4、開(kāi)餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準(zhǔn)備好各種配料和調(diào)料,做好設(shè)備、用具的清潔和維護(hù)。 5、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《十M管理》要求,做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境,設(shè)施,設(shè)備的清洗衛(wèi)生及安全工作。 二、任職資格: 1、18-45歲;具備良好的思想品質(zhì),能吃苦耐勞,有敬業(yè)愛(ài)崗精神,熱愛(ài)本職工作,團(tuán)結(jié)協(xié)作好。 2、身體健康,須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識(shí),持有廚師證者優(yōu)先考慮; 4、擅長(zhǎng)炒包廂菜、食堂大鍋菜。2024-11-12李老師人力專員
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中餐廚師4000-5000元南寧-江南區(qū)廣西巨玖文化產(chǎn)業(yè)有限公司影視/媒體/藝術(shù)1.具有烹飪專業(yè)中專以上學(xué)歷,有良好的溝通能力,會(huì)使用計(jì)算機(jī)。 2.有10年以上河池地方美食烹飪制作實(shí)操經(jīng)驗(yàn). 3.能根據(jù)客戶需求,確定菜單、出單采購(gòu)。 4.能親自下廚加工制作及把控出品、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。2024-11-11黃女士
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2024-11-11龍衛(wèi)軍
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中餐廚師5000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西鮮盛餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、有餐廳、酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn),粵菜、融合菜、川菜為主。喜歡餐飲行業(yè)。 2、年齡22~40,服從安排,謙虛上進(jìn),勤快,不傲慢,喜歡學(xué)習(xí)創(chuàng)新。 3、工資待遇可根據(jù)個(gè)人情況洽談。 4、疫情第一年開(kāi)業(yè),三年多來(lái)出糧準(zhǔn)時(shí)。 5、也招做精致甜品的師傅,和中式精美點(diǎn)心。 6、餐廳中高端定位,人均消費(fèi)300~500。 7、廚房環(huán)境衛(wèi)生整潔。 8、新店籌備,12月份開(kāi)業(yè),20號(hào)左右進(jìn)行全員培訓(xùn)。2024-11-10鄒先生
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中餐廚師5000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西湘工物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司計(jì)算機(jī)軟件中餐簡(jiǎn)餐,湘菜系列,粵菜家常菜;燒臘系列等等,廣西這邊的面粉粥,列湯,小吃,精通一兩樣,簡(jiǎn)餐配餐。根據(jù)訂單備制菜品,大鍋炒,小鍋炒。實(shí)時(shí)直播廚房,行為習(xí)慣好,味道好,品相好,干凈衛(wèi)生。 月休4天,中餐,晚餐(暫時(shí)不啟動(dòng));包吃。2024-11-03劉躍軍
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行業(yè)招聘
- 廣西鵲喜餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 6年(2018年4月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --