職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡28-35歲,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
5、晉升:廚師--副廚--主廚
6、薪資構(gòu)成:固定薪資+全勤+工齡工資+業(yè)績(jī)提成;
福利構(gòu)成:帶薪年假+節(jié)日福利+專業(yè)培訓(xùn)+高溫補(bǔ)貼
7、工作時(shí)間:10:30-18:00,15:00-23:30

公司簡(jiǎn)介

									廣西文達(dá)教育投資有限公司,成立日期:2018年01月08日,創(chuàng)建于南寧市,經(jīng)營(yíng)范圍:一般項(xiàng)目:以自有資金從事投資活動(dòng);教育咨詢服務(wù)(不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng));保健食品(預(yù)包裝)銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));健康咨詢服務(wù)(不含診療服務(wù));日用品銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);日用百貨銷售;業(yè)務(wù)培訓(xùn)(不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn))(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù);食品銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)),企業(yè)注冊(cè)地址:廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)亭洪路48-1號(hào)南寧江南萬達(dá)廣場(chǎng)A9號(hào)樓十三層1302號(hào)房;誠(chéng)摯邀請(qǐng)您的加入!								

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市江南區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)A9棟13層1301、1302、1325、1326、1327室(江南店) 查看上班路線

可能感興趣的職位

西餐廚師
6000-8000元
南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城
目前需要一個(gè)有管理能力,能帶好團(tuán)隊(duì)的主管。
魏曉芳
廣西文達(dá)教育投資有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西文達(dá)教育投資有限公司
所在行業(yè) 包裝/投資/教育
成立時(shí)間 6年(2018年1月8日)
企業(yè)性質(zhì) 民營(yíng)企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP