職位描述
崗位職責(zé)：
? 嚴(yán)格按照菜譜、擺盤標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作菜品。
? 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)的工作，保證提供高效率的服務(wù)。
? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。
? 對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)。
? 對(duì)部門員工進(jìn)行系統(tǒng)全面的培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量及出品質(zhì)量。
崗位要求：
? 至少三年五星級(jí)酒店或較高級(jí)別的餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。
? 至少一年國(guó)際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗(yàn)。
? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識(shí)，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。
? 中餐/宴會(huì)廚房主管要掌握各種蒸點(diǎn)、甜湯以及酥皮類點(diǎn)心等的工作技能。
? 主廚房、風(fēng)味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮、肉類的切配及加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。
? 能夠所有產(chǎn)品和配料的消耗進(jìn)行合理的管控。
? 具備較強(qiáng)的抗壓能力，保持冷靜解決問(wèn)題。
? 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。
? 熟練掌握食品安全體系方面的知識(shí)。
公司簡(jiǎn)介
南寧五象陽(yáng)光城希爾頓逸林酒店由世界五百?gòu)?qiáng)陽(yáng)光城集團(tuán)投資建設(shè)，位于廣西壯族自治區(qū)南寧市五象新區(qū)陽(yáng)光城·時(shí)代中心，毗鄰廣西體育中心及青秀山風(fēng)景區(qū)，驅(qū)車至機(jī)場(chǎng)僅需35分鐘。酒店所在建筑群集國(guó)際商務(wù)寫字樓、商業(yè)中心、商業(yè)街區(qū)于一體，演繹南寧全新的商業(yè)時(shí)尚及秀美風(fēng)光。酒店擁有265間現(xiàn)代風(fēng)格的客房及近850平方米的大宴會(huì)廳等配套設(shè)施，作為國(guó)際知名的希爾頓酒店集團(tuán)在廣西的首家高端品牌酒店，我們將以舒適、溫暖、貼心、全新的待客之道打造“逸”居之旅。一條玉帶穿城過(guò)，半城綠樹半城樓。我們期待您的加入，期待在南寧五象與您一同蓬勃發(fā)展！
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧市良慶區(qū)南寧五象陽(yáng)光城希爾頓逸林酒店 查看上班路線
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西餐廚師長(zhǎng)5000-7000元南寧-興寧區(qū)-民生路步行街南寧市興寧區(qū)吾凡餐飲店（個(gè)體工商戶）餐飲業(yè)1、統(tǒng)籌后廚相關(guān)工作 2、成本控制 3、新菜研發(fā)2024-11-12
梁宇
相關(guān)企業(yè)
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許可項(xiàng)目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);食品生產(chǎn);高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)(游泳);酒類經(jīng)營(yíng);煙草制品零售;食品銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);日用百貨銷售;工藝美術(shù)品及收藏品零售(象牙及其制品除外);停車場(chǎng)服務(wù);會(huì)議及展覽服務(wù);辦公服務(wù);商務(wù)代理代辦服務(wù);酒店管理;國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)) -
批發(fā)兼零售：服裝鞋帽、紡織品、皮革制品、化妝品、日用百貨、電子產(chǎn)品、五金交電、裝飾材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、衛(wèi)生用品、辦公設(shè)備、陶瓷制品、塑料制品（除一次性發(fā)泡塑料制品及超薄塑料袋）、文體用品、工藝品、家具、農(nóng)副土特產(chǎn)品、汽車和摩托車及配件、照明設(shè)備、健身運(yùn)動(dòng)器材、食品（憑許可證經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn)）、制冷設(shè)備、供暖設(shè)備、金屬材料（除國(guó)家?？禺a(chǎn)品）、計(jì)算機(jī)軟硬件及耗材、紡織配件、機(jī)械設(shè)備及配件、醫(yī)療器械（涉及許可證的憑許可證經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn)）、電動(dòng)工具、家用電器、音響設(shè)備、酒店設(shè)備、攝像設(shè)備、包裝材料；對(duì)金融業(yè)、中藥業(yè)、交通能源業(yè)、礦業(yè)、環(huán)保業(yè)、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、牧業(yè)、醫(yī)療業(yè)、旅游業(yè)、餐飲業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)的投資；投資信息咨詢；電子信息技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)；自營(yíng)和代理一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)；許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國(guó)家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(yíng)（國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營(yíng)(憑資質(zhì)證經(jīng)營(yíng));對(duì)房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、礦業(yè)的投資;建筑材料(除危險(xiǎn)化學(xué)品)、裝飾材料(除危險(xiǎn)化學(xué)品)、鋼材、水泥、機(jī)械設(shè)備的購(gòu)銷代理;房地產(chǎn)信息咨詢;住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)(以上兩項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn));酒店企業(yè)管理。
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物業(yè)管理服務(wù)(憑資質(zhì)證經(jīng)營(yíng));房地產(chǎn)商品信息咨詢服務(wù),餐飲管理信息咨詢,投資信息咨詢(以上項(xiàng)目除國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定外);水電維修(除國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定外);網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)綜合布線、計(jì)算機(jī)安裝及維護(hù)(以上三項(xiàng)除新聞網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)節(jié)目服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、互聯(lián)網(wǎng)文化經(jīng)營(yíng));場(chǎng)地租賃,房屋租賃;房地產(chǎn)商品交易、居間、行紀(jì)、代理;園林綠化工程,安防工程,電子自動(dòng)化工程,樓宇智能化工程,消防工程專業(yè)承包,室內(nèi)裝飾工程,建筑工程(以上項(xiàng)目憑資質(zhì)證經(jīng)營(yíng));銷售:日用百貨、洗滌用品、燈具、文具、體育用品、家用電器、五金交電、燈具、家具(涉及許可證具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))、電線電纜;食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))零售;設(shè)計(jì)、制作、代理發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告;會(huì)議及展覽服務(wù),票務(wù)服務(wù),防蟲滅鼠服務(wù),停車場(chǎng)服務(wù)。 -
一般項(xiàng)目：酒店管理；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；銷售代理；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；禮儀服務(wù)；以自有資金從事投資活動(dòng)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；個(gè)人商務(wù)服務(wù)；玩具銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；日用百貨銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；箱包銷售；電子產(chǎn)品銷售；電子專用設(shè)備銷售；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；餐飲管理；票務(wù)代理服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；第二類醫(yī)療器械銷售；第一類醫(yī)療器械銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；游藝娛樂(lè)活動(dòng)；第一類增值電信業(yè)務(wù)；第二類增值電信業(yè)務(wù)；網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)；藥品互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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物業(yè)服務(wù)；樓宇機(jī)電配套設(shè)備管理維修；酒店、商場(chǎng)、高速公路服務(wù)區(qū)和停車場(chǎng)的投資及管理；國(guó)內(nèi)貿(mào)易；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；物流服務(wù)；物業(yè)顧問(wèn)服務(wù)；設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告；會(huì)務(wù)服務(wù)；機(jī)電安裝工程，房屋建筑工程，市政公用工程，園林綠化工程，林木的種植，房屋租賃；辦公用品、五金交電、電子產(chǎn)品、食品、煙草、日用百貨、汽車配件、化纖及其他化工產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、生鮮肉類、生鮮果蔬、蛋品、糧油、淡水產(chǎn)品、海水產(chǎn)品、臘制品的銷售；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；婚慶服務(wù)；婚紗攝影服務(wù)；室內(nèi)休閑健身服務(wù)；老年人養(yǎng)護(hù)服務(wù)；家政服務(wù)；洗浴服務(wù)；洗衣服務(wù)；房地產(chǎn)中介服務(wù)；建筑裝飾工程專業(yè)承包。
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一般項(xiàng)目：以自有資金從事投資活動(dòng)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；餐飲管理；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；文具用品零售；日用百貨銷售；體育用品及器材批發(fā)；水產(chǎn)品零售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；鮮肉零售；鮮蛋零售；五金產(chǎn)品零售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；衛(wèi)生潔具銷售；小食雜；電子元器件制造；電子產(chǎn)品銷售；建筑材料銷售；保健食品（預(yù)包裝）銷售；企業(yè)管理咨詢（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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對(duì)房地產(chǎn)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)、農(nóng)林牧業(yè)、路橋工程、旅游業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、交通能源、水電站、港口碼頭、污水處理廠、水廠、礦業(yè)、廠房、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)、水利電力、電子產(chǎn)業(yè)、教育事業(yè)、成片土地、工業(yè)園、商貿(mào)物流園區(qū)開發(fā)、食品加工業(yè)的投資;國(guó)內(nèi)貿(mào)易。 -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品生產(chǎn)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；咨詢策劃服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；軟件銷售；包裝材料及制品銷售；服裝服飾零售；服裝服飾批發(fā)；機(jī)械設(shè)備銷售；電氣設(shè)備銷售；包裝專用設(shè)備銷售；新鮮水果批發(fā)；新鮮水果零售；日用百貨銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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銷售:五金交電（除助力自行車）,日用百貨,裝飾裝璜材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品及木材）,針紡織品,家具（除木制家具）,炊事機(jī)械及用具,儀器儀表,文化體育用品,汽車（小轎車除外）,摩托車及配件,勞動(dòng)保護(hù)用品,珠寶黃金飾品（零售）,通訊器材（國(guó)家專項(xiàng)控制產(chǎn)品除外）,農(nóng)副產(chǎn)品的收購(gòu)（糧油除外）、批發(fā)（糧油除外）、零售;卷煙、雪茄煙（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）;糖果、瓶裝酒、定型飲料、定型包裝小食品、糕點(diǎn)、乳制品、糧食制品、食用油、干雜（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告;柜臺(tái)出租;對(duì)餐飲業(yè)的投資;鐘表維修;自營(yíng)和代理一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國(guó)家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(yíng)（國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
行業(yè)招聘
- 廣西金川陽(yáng)光城實(shí)業(yè)有限公司桂悅酒店分公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 9年（2015年7月16日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
