職位描述
工作內(nèi)容:(1)餐飲銷售經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。
(2)深入了解本公司區(qū)域特征消費動態(tài),即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。
(3)負責完成公司下達營銷指標,積極做好客戶回訪,挖掘新客戶,擴展企業(yè)品牌。
(4)配合預定部門做完相關客戶資料完善工作,并按部門規(guī)定填寫相應預定信息,做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作
(5)協(xié)助部門制定總體市場發(fā)展戰(zhàn)略及具體實施方案
(6)遵守公司制定的各項規(guī)章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經(jīng)報總經(jīng)理特批。
(7)每周需提供相應的資料,并將客戶資料反饋于預定臺
(8)每月對公司簽單客戶拜訪,如掛賬簽單單位或個人應進行業(yè)務款項催收,催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行,特殊情況應上呈總經(jīng)理報批,凡無特批、超過時間以相應數(shù)額在績效獎金中扣除
(9)配合樓面經(jīng)理對賓客投訴進行跟蹤,處理好與客間的客我良好關系。
(10)嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息。
職位要求:1、下午時間(下午14:00—17:30)為開拓新客、近期簽單催款及新老客戶進行回訪。
2、如有預定的包廂,要進行跟蹤并將反饋意見上交部門負責人處。
3、晚上時間(17:30—23:00),了解當日客情預訂,對本人預訂包廂應將賓客個性服務要求,交接與樓層,協(xié)助餐前點菜服務。
4、餐中協(xié)助樓面,處理各類賓客意見,投訴,按部門要求跟蹤每日散客。
5、餐后協(xié)助樓面買單工作,對于客戶資料要定期收集進行匯總。
6、負責會員開發(fā)的工作,完成會員吸納任務。
7、負責餐中客戶意見調(diào)查,并在周日把客戶意見進行匯總,并提出相應的解決方案,周一交給直接負責人。
工作時間:下午時間(下午14:00—17:30)
晚上時間(17:30—23:00)
公司簡介
企業(yè)簡介:昌記企業(yè)從1980年以地方特色小吃云吞、手工牛肉丸和石磨剪刀蒸粉開始一直堅持獨有的秘方和獨特的制作特點來細心專心的經(jīng)營,歷經(jīng)26年后的2006年昌記企業(yè)再發(fā)展了兩家餐廳,員工達到了300人,面積4000多平方米。中山店餐廳產(chǎn)品定位在廣西菜獨有的具有文化氣息又鄉(xiāng)土風情的原汁原味特色菜和特色小吃、漁得水餐廳產(chǎn)品定位在經(jīng)典家常菜和時尚元素菜相融合;環(huán)境定位于具有仿古的、休閑的、時尚的風格;
企業(yè)的經(jīng)營理念是:以誠待客、以質(zhì)取勝。
企業(yè)的愿景是: 做廣西省最受歡迎的餐飲領航者。
企業(yè)使命: 1、讓與昌記一起成長的伙伴實現(xiàn)夢想!
2、讓顧客滿意!
3、承擔社會責任!
店址:昌記美食中山店(位于中山路238--240號中山小學斜對面)
家味村(位于中山路241--244號)
昌記漁得水食莊(位于共和南環(huán)路口)
昌記牛巴粉店(位于中山路七星路口)
可乘坐公交車80.89. 97 .212 .802到南環(huán)路下車,45.76 .79 .205 .219. 604 706 .6 .8 .32 .33 .34. 35 .39到民族共和路口下車,10.11.45.76.79.207到民族江北路口下車。
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