職位描述

崗位職責(zé):
1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把菜品的制作要求做好記錄;
2、負責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、準(zhǔn)備餐前的準(zhǔn)備工作;
3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
任職資格:
1、18—35歲,普通話流利;
2、身體健康,反應(yīng)靈敏;
3、踏實肯干,做事認真負責(zé);
4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。工作時間:

公司簡介

									

南寧市代榮火鍋店店屬于重慶鄉(xiāng)水源飲食文化有限公司,重慶鄉(xiāng)水源飲食文化有限公司成立于二十世紀(jì)九十年代,是一家從事火鍋餐飲連鎖經(jīng)營的公司,是集餐飲、火鍋底料生產(chǎn)、廚師培訓(xùn)、榮譽連鎖加盟、原料配送、技術(shù)開發(fā)、管理研究為一體的民營企業(yè),旗下4家直營店和100余家加盟店及一個“鼎佳”牌火鍋底料廠,是中國最具前景的火鍋特許企業(yè)及重慶火鍋業(yè)杰出代表之一。重慶鄉(xiāng)水源火鍋是經(jīng)國家商務(wù)部批準(zhǔn)備案跨省市特許經(jīng)營優(yōu)秀企業(yè),獲得:“中華餐飲名店”、“中國名火鍋宴”、“中國餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營示范企業(yè)”、“ 全國綠色餐飲企業(yè) ”、“重慶十大火鍋品牌”、 “重慶十大品質(zhì)餐飲企業(yè)”、“中國火鍋名宴”、“重慶優(yōu)質(zhì)火鍋”、“健康放心火鍋企業(yè)”、 “首批推薦重慶火鍋連鎖經(jīng)營合格企業(yè)”、“放心火鍋底料”、“中國食品安全示范單位”等多項榮譽稱號。其文化源出千秋巴國,品味承自百年火鍋,麻、辣、鮮、香、嫩、醇六味俱全,湯濃醇厚,口感舒適,回味綿長,被國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)確定為“未來中國最火爆的飲食”。 鄉(xiāng)水源火鍋以鮮美湯料配合多種中草藥精制而成的底料,輔之獨有鮮嫩可口的鴨腸,獨特配方泡制的特色毛肚、清脆爽口的鄉(xiāng)水源方竹筍及更多的特色菜品在重慶及全國各地擁有鄉(xiāng)水源火鍋的地區(qū)享有盛譽,在消費群體中擁有非常好的口碑。 管理規(guī)范,培育鄉(xiāng)水源精神,注重企業(yè)文化建設(shè),是公司得以較快發(fā)展的又一原因。公司始終貫徹“服務(wù)大眾,誠信各界,追求發(fā)展”的企業(yè)宗旨,確立“創(chuàng)品牌特色火鍋,與合作伙伴互惠共贏”的核心理念。 鄉(xiāng)水源火鍋特許經(jīng)營體系,是重慶鄉(xiāng)水源飲食文化有限公司在吸取火鍋百年成功經(jīng)營的基礎(chǔ)上,引進國內(nèi)外成功的特許經(jīng)營理念、遵循規(guī)范、人性的管理原則,面向全國發(fā)展而建立起來的國際化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)體系。授權(quán)經(jīng)營的“鄉(xiāng)水源”火鍋,為加盟商提供最全面的投資服務(wù),最完善的開店支持和最有效的營運指導(dǎo)。公司將以成功經(jīng)營的豐富理念和強有力的品牌支撐,與全國各地加盟商共謀發(fā)展,共創(chuàng)輝煌。 只需要您對自己的未來充滿信心,希望通過自身的努力來實現(xiàn)您人生的價值,相信鄉(xiāng)水源能夠給您提供這樣的一個平臺。1985年,鄉(xiāng)水源火鍋(前身為天源火鍋)第一個直營店沙坪壩店開業(yè); l2000年,沙坪壩店搬遷至重慶南坪南城大道; 2001年,獲得“群眾喜愛火鍋”稱號; 2001年,獲得重慶市商業(yè)委員會授予的 “優(yōu)質(zhì)火鍋”稱號; 2002年10月,獲得中國烹飪協(xié)會和全國餐飲綠色消費工程組委會授予的“全國綠色餐飲企業(yè)”稱號; 2003年2月,獲得重慶市火鍋協(xié)會授予的“健康放心火鍋企業(yè)”; 2004年,重慶鄉(xiāng)水源飲食文化有限公司成立,公司火鍋品牌由“天源”變更為“鄉(xiāng)水源”; 2004年3月,鄉(xiāng)水源火鍋底料被重慶市火鍋協(xié)會評為“放心火鍋底料”; 2004年10月,獲得中國飯店協(xié)會授予的“中國名火鍋宴”稱號; 2004,獲得“重慶火鍋名宴”稱號; 2005年,獲得中國烹飪協(xié)會授予的“中華餐飲名店”稱號; 2005年,成為“重慶市火鍋協(xié)會理事單位”; 2005,獲得重慶市火鍋協(xié)會授予的“重慶火鍋特許經(jīng)營合格企業(yè)”稱號; 2006年2月,獲得中國市場學(xué)會信用工作委員會授予的“中國餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營示范企業(yè)”稱號; 2006年8月,獲得重慶市火鍋協(xié)會授予的“重慶火鍋特許經(jīng)營合格企業(yè)”稱號; 在2006年抗旱賑災(zāi)活動中,愛心奉獻,情系災(zāi)民,為災(zāi)區(qū)人民捐款,獲得重慶市渝中區(qū)慈善會頒發(fā)“榮譽證書”; 2006年1月,入選由重慶時報社評選的“重慶十大品質(zhì)餐飲企業(yè)”; 2006年12月,公司董事長徐繼紅女士和公司副總經(jīng)理何玲女士同時取得“中國職業(yè)經(jīng)理人資格證書(高級)”; 2007年6月,被重慶市火鍋協(xié)會和重慶晚報社評為“重慶市民最喜歡的20家火鍋企業(yè)”; 2007年6月,獲得“重慶十大火鍋品牌”稱號; 2007年9月,獲得2007年度中國食品安全年會“食品安全示范單位”稱號,公司總經(jīng)理李群被評為“優(yōu)秀管理企業(yè)家”; 2007年12月,鄉(xiāng)水源火鍋直營店四公里綠洲龍城店、貴州貴陽店隆重開業(yè); 2008年1月,通過國家商務(wù)部加盟備案,成為商務(wù)部加盟備案及全國加盟連鎖合格企業(yè); 2008年12月,獲得重慶市火鍋協(xié)會授予的“重慶火鍋特許經(jīng)營優(yōu)秀企業(yè)”稱號; 2008年12月,獲得重慶市火鍋協(xié)會授予的“山城啤酒杯第三屆放心火鍋”稱號; 2008年12月,獲得重慶市火鍋協(xié)會授予的“山城啤酒杯第三屆放心火鍋底料”稱號; 2009年12月,鄉(xiāng)水源火鍋直營店廣西南寧店隆重開業(yè).

上班地點

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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1、廚房管理 2、數(shù)據(jù)化管理廚房 3、廚房梯隊建設(shè) 4、危機處理 5、4D廚房 6、體系管理 7、維護公司與員工關(guān)系
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超市熟食檔,要求會砍雞鴨,工作輕松,月休3天
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配菜打荷
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
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張武成
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配菜打荷
2000-3000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
崗位職責(zé): 1、 負責(zé)葷素菜的加工、領(lǐng)料; 2、負責(zé)食品的細加工,剔肉除骨,分檔加工; 3、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,管理好機械設(shè)備; 4、服從上級的安排,執(zhí)行廚房各類基礎(chǔ)工作。 任職資格 做事積極主動,為人踏實穩(wěn)定。
蘇*理
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)煮白切菜品、明檔切配工作 2、每天保證各種菜品的切配及時供應(yīng) 3、做好收撿工作 職位要求: 1、20-42歲 2、手腳靈活,積極主動 3、明檔刀功2-4年,有后廚經(jīng)驗優(yōu)先 薪資福利: 1、3-5K 2、保險、包吃、包住、假日補貼
陳棟
配菜打荷
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、食材的準(zhǔn)備:對各咱食材進行清洗、去皮、去核等預(yù)備處理工作, 2、切割加工:按照規(guī)定的規(guī)格和要求,將食材準(zhǔn)確地切割成不同的形狀和大小, 3、食材搭配:合理搭配食材,確保菜品的色、香、味、形符合要求, 4、工作區(qū)域的衛(wèi)生:何持切配工作區(qū)域的整潔、衛(wèi)生,及時清理***和雜物。 5、不斷學(xué)習(xí)和提升切配技能,提高工作效率和質(zhì)量。
鄧凱云
配菜打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.工作內(nèi)容:主要負責(zé)協(xié)助切配打荷等; 2.任職要求:身體健康,40歲以下; 3.薪資福利:3500-4500元/月+工作餐+住宿+節(jié)日福利等,月休4天(排班輪休),法定節(jié)假日補休。 注意:面試地址為總店(新民金龍寨);上班地點在(新八桂-東盟店)
黃女士
配餐打荷
3000-4000元
南寧-江南區(qū)
1、25-50歲,身體健康、吃苦耐勞、反應(yīng)靈敏,喜歡后廚類工作。 2、工作內(nèi)容:打飯、打菜、煮粉、湯粉。 3、上班時間:早班:6:30-14:30,晚班10:30-21:00,兩個班輪著上, 月休四天。 4、試用期:1-2個月,試用期2500元/月,轉(zhuǎn)正后2800-3500/月 5、南寧市區(qū)20家直營門店可就近安排,或住員工宿舍。
黃女士
人事專員
南寧市代榮火鍋店招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市代榮火鍋店
所在行業(yè) 餐飲/培訓(xùn)
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
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