職位描述
主要職責(zé):
1、在廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)明檔菜品的烹制出品工作;
2、根據(jù)情況需要,做好當(dāng)天的調(diào)料和佐料準(zhǔn)備,做好開(kāi)餐的一切工作;
3、嚴(yán)格按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量;;
4、負(fù)責(zé)區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對(duì)剩余物品及盛器要定期清理,廚具及設(shè)備的養(yǎng)護(hù);
5、對(duì)每天的用料耗材節(jié)約成本,開(kāi)源節(jié)流;
基本要求:
1、能吃苦耐勞;
2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;
3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。
公司簡(jiǎn)介
廣西老甘家投資管理有限公司旗下?lián)碛校焊始医鐧幟束啿惋嬤B鎖企業(yè)、廣西甘家食品有限公司
一、我們的故事...... 甘喜開(kāi)老先生在邕武路高峰林場(chǎng)界牌處,創(chuàng)辦了第一家甘家界檸檬鴨店。其秘制的檸檬鴨從此名聲盛揚(yáng),成為南寧人記憶里共同的私房菜。 甘家界檸檬鴨餐飲連鎖企業(yè)以打造最具民族特色的餐飲品牌,在廣西餐飲業(yè)發(fā)展壯大,在餐飲領(lǐng)域的成績(jī)與榮譽(yù)碩果累累。時(shí)至今日,甘家界檸檬鴨分店分布廣西壯族自治區(qū)多個(gè)城市,讓更多人品嘗到南寧老字號(hào)名菜的美味!甘家?guī)状?,用心做一道檸檬鴨,成就了“廣西非遺名菜·甘家界檸檬鴨”。
二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目武鳴檸檬鴨制作技藝
① 2018年12月榮獲:南寧市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝傳承基地
② 2019年10月甘保輝榮獲:南寧市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝--市級(jí)代表性傳承人
③ 2020年01月榮獲:南寧市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝傳承基地
三、企業(yè)發(fā)展史
① 1981年12月,高峰總店開(kāi)業(yè)
② 2012年11月,埌東店開(kāi)業(yè)
③ 2016年08月,動(dòng)物園店開(kāi)業(yè)
④ 2017年04月,春暉店開(kāi)業(yè)
⑤ 2017年07月,食品廠開(kāi)業(yè)
⑥ 2019年04月,北海店開(kāi)業(yè)
⑦ 2019年09月,桂林店開(kāi)業(yè)
⑧ 2020年11月,安吉店開(kāi)業(yè)
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧青秀區(qū)廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)永凱春暉酒店b區(qū)甘家界檸檬鴨 查看上班路線
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行業(yè)招聘
- 廣西老甘家餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 8年(2016年2月2日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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