南寧良慶區(qū)樓層經(jīng)理招聘

崗位職責(zé)：1、全面管理：負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門店的運(yùn)營(yíng)、管理和績(jī)效，確保門店的順利運(yùn)行，
2、團(tuán)隊(duì)建設(shè)：招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理員工團(tuán)隊(duì)，打造高效的工作效率，
3、服務(wù)監(jiān)督：確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù)，處理顧客反饋和投訴，維護(hù)良好的顧客關(guān)系，
4、菜品質(zhì)量的把控：與廚房團(tuán)隊(duì)合作，監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量，確何符合標(biāo)準(zhǔn)，
5、成本的管控：嚴(yán)格控制食材、人力、運(yùn)營(yíng)成本，制 定并執(zhí)行成本控制措施，確保利潤(rùn)目標(biāo)達(dá)成，
6、庫(kù)存管理：合理管理食材和物料庫(kù)存，確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi)，
7、設(shè)施維護(hù)：確保門店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行維護(hù)，
8、報(bào)表匯報(bào)：按時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和工作進(jìn)展，
9、品牌推廣：維護(hù)和提升餐廳品牌形象，執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

一．工作職責(zé)
1、協(xié)助店長(zhǎng)完成門店的整體基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)管理（服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)、清潔、滿編、顧客體驗(yàn)等）、檢查、考核工作。
?2、領(lǐng)帶員工完成門店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)，例如：績(jī)效、成本、利潤(rùn)、線上線下運(yùn)營(yíng)等。
?3、控制門店人及物的成本、尋求機(jī)會(huì)點(diǎn)提升營(yíng)業(yè)額與利潤(rùn)，使門店利潤(rùn)額最大化，按照店長(zhǎng)要求執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并針對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況提出有效的改進(jìn)建議和方法。
4、團(tuán)隊(duì)發(fā)展培訓(xùn)、跟進(jìn)、指導(dǎo)和發(fā)展團(tuán)隊(duì)，以確保他們能始終傳遞品牌標(biāo)準(zhǔn)和完美的顧客體驗(yàn)。（招聘、培訓(xùn)）
5、組織日會(huì)、周會(huì)、月會(huì)、門店告示、一對(duì)一溝通等，做好上傳下達(dá)“橋梁”角色。
6、充分調(diào)動(dòng)員工積極性，協(xié)助組織其他有利團(tuán)隊(duì)建設(shè)的活動(dòng)，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。（團(tuán)建活動(dòng)）
7、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好服務(wù)創(chuàng)新工作，始終為每一位顧客提供完美的用餐體驗(yàn)。
8、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)始終按照品牌標(biāo)準(zhǔn)工作，在《營(yíng)運(yùn)基礎(chǔ)檢查》中達(dá)到并超越合格分?jǐn)?shù)，并對(duì)不合格事物采取改善措施。
9、按照《退菜/審核制度》、《客訴案例處理》或在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下妥善處理客訴，了解并收集顧客及員工意見，為公司良好發(fā)展提供寶貴的意見。
10、負(fù)責(zé)進(jìn)行設(shè)備、設(shè)施檢查與保養(yǎng)，確保人員操作的人生安全，以及設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。（安全管理和設(shè)備維護(hù)）
11、配合店長(zhǎng)做好訂貨、報(bào)損和門店貨物管理，確保門店物品充足且不浪費(fèi) 。（貨物管理）
12、負(fù)責(zé)前廳人員的排版、入轉(zhuǎn)調(diào)離手續(xù)辦理。
二、崗位要求
1、8年以上工作經(jīng)驗(yàn),5年以上大型餐飲管理層工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上樓面經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)；
2、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，培訓(xùn)能力；
3、掌握訂貨管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù)、環(huán)境清潔、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、人事管理和財(cái)務(wù)管控等業(yè)務(wù)知識(shí)；
4、掌握計(jì)算機(jī)基本操作技能；