南寧酒店廚師長招聘

共找到 1條南寧酒店廚師長招聘職位。好工作，上桂聘

西餐廳店長

6000-8000元

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)夏日瑪莉西餐廳

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 1人餐飲

2024-11-09

一、工作內(nèi)容：
1、進行營業(yè)分析和市場分析，制定本店面營業(yè)、管理目標。
2、負責店面員工崗位工作的招聘、培訓(xùn)、組織、協(xié)調(diào)、調(diào)整等管理工作，負責團隊建設(shè)工作，確保人員精神高效有序。
3、執(zhí)行完善店面的各項管理規(guī)章和規(guī)范，并負責具體組織實施。
4、負責對門店各崗位工作目標、崗位職責的實現(xiàn)進行協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進。
5、負責門店服務(wù)、衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)運做過程的監(jiān)督、控制、檢查、改進，保證標準實現(xiàn)。
6、與廚師長協(xié)作負責對店面的各項營運費用、成本控制目標的實現(xiàn)進行嚴格監(jiān)督和檢查，確保經(jīng)營效益。
7、與門店員工保持及時有效的溝通，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，并做好上情準確下達、下情及時匯報。
8、負責公司各項管理規(guī)章、制度、手冊、要求實施的組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查、匯報。
9、負責準確及時收集市場和顧客信息，為重大營運決策提供重要參考。按時準確完成各項營運報表統(tǒng)計和分析工作。
10、具體負責組織、實施店面的促銷宣傳活動和數(shù)據(jù)統(tǒng)計。
11、負責店面的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，確保店面安全生產(chǎn)、運營。
12、協(xié)助公司有關(guān)部門對本店面外圍部門的日常溝通和關(guān)系協(xié)調(diào)，以及事務(wù)處理。
13、積極、主動、不斷創(chuàng)新管理、促進店面經(jīng)營管理目標的實現(xiàn)，績效達成 100%努力。
14、履行和實現(xiàn)上級領(lǐng)導(dǎo)特別批準授權(quán)的其他權(quán)利和職責。并承擔相應(yīng)責任。
二、教育背景：
餐飲、酒店管理類相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷優(yōu)先。
三、經(jīng)驗：
3 年以上餐飲/服務(wù)行業(yè)實踐管理經(jīng)驗優(yōu)先。
四、技能：
1、具備扎實的專業(yè)功底和餐廳管理知識，具備一定的市場分析和表報統(tǒng)計、分析能力。
2、了解餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展特點和要求，具備一定的人事管理知識和理念。
3、具備較好的計劃、組織、協(xié)調(diào)能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，以及優(yōu)秀的現(xiàn)場管理能力。
4、具備較好的記錄、總結(jié)和寫作能力，執(zhí)行力優(yōu)秀。了解電腦操作。
5、具備良好的應(yīng)變能力，能夠處理店面營運中出現(xiàn)的一般突發(fā)事件。
五、個性特征：
1、誠實、負責、熱情、開放、進取、勇于承擔責任。
2、強烈地責任感和良好的職業(yè)道德。
3、溝通能力強和團隊合作精神優(yōu)秀。勤奮、正直、積極、主動。