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崗位職責(zé):
1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。
2.在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為客戶提供美味可口、品類豐富的菜品。
3.食材運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。
4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),組織,監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。
5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。
7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn),熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。
崗位要求:
1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有膳食、營養(yǎng)食堂、熟悉桂北菜系烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識(shí);
3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力,強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力;
4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對(duì)各種問題;
5.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,無不良嗜好和記錄,無明顯紋身。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食堂廚師工作
2、執(zhí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)人下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
任職資格:
1、初中以上學(xué)歷,身體健康,有食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先、廚師證優(yōu)先;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
上班地點(diǎn):柳州市區(qū)內(nèi)各項(xiàng)目網(wǎng)點(diǎn)

廚師

3000-3500元
2024-10-11
曾永燕
工作時(shí)間:09:00-10:00、09:00-14:00
工作時(shí)段:不限
結(jié)算方式:月結(jié)
招聘截止時(shí)間:2023-12-31
上班時(shí)間:9點(diǎn)~18點(diǎn)
薪酬:
第一個(gè)月2800元,第二個(gè)月2900元,第三個(gè)月3000元
工作內(nèi)容:
1、十來個(gè)員工餐
2、煮固定顧客的養(yǎng)生湯粥(有帶教);
3、不固定式顧客點(diǎn)餐,點(diǎn)餐模式較簡單,固定菜式(有時(shí)候需要做,有時(shí)候不用,看會(huì)員點(diǎn)餐情況安排);
4、顧客用的餐具清潔消毒
5、保持廚房工作環(huán)境的衛(wèi)生清潔。
6、偶爾需要購買配菜及青菜,肉類不需要購買。
約 3 個(gè)崗位
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南寧 廚師招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 15K,最多人拿:4K
  • 10.6%
    2K
  • 27.8%
    3K
  • 31.3%
    4K
  • 18.1%
    5K
  • 8%
    6K-8K
  • 2.6%
    8K-1W
  • 1.5%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    98.7%
  • 初中
    0.9%
  • 高中
    0.2%
  • 中專
    0.2%
南寧廚師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98.7%,初中占0.9%,高中占0.2%,中專占0.2%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    96.5%
  • 1-3年
    3%
  • 3-5年
    0.4%
  • 5-10年
    0.2%
南寧廚師招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占96.5%,1-3年占3%,3-5年占0.4%,5-10年占0.2%。

南寧 廚師百科

...崗位職責(zé)
1、為公司客戶制訂個(gè)性化備孕整體方案并提供每日指導(dǎo)服務(wù);
2、采集、整理及科學(xué)分析客戶飲食、運(yùn)動(dòng)及生活習(xí)慣等方面信息;
3、根據(jù)客戶具體情況及時(shí)調(diào)整備孕方案;
4、對(duì)客戶進(jìn)行相應(yīng)級(jí)別的營養(yǎng)知識(shí)的引導(dǎo)和教育;
5、輔助銷售人員對(duì)客戶疑難問題進(jìn)行溝通。
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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