1. 按酒店規(guī)定著裝,守時、快捷、服務指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負責點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴把菜品質量關;
6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用;
8.負責餐中前后臺協(xié)調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
按地區(qū):
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職位詳情
按照經(jīng)理安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳擺臺,準
備好咎種用品,_確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧害
有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供熱情服務,
4、服從領導安排,團結及善于幫助同事工作。 -
1. 五官端正 2. 干凈整潔 大氣端莊 3. 上班要化淡妝
約 2 個崗位
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南寧青秀區(qū) 傳菜員招聘工資
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