1. 按酒店規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開(kāi)餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對(duì)號(hào)上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào),負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤,按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過(guò)程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭(zhēng)道,做到禮字當(dāng)先,請(qǐng)字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對(duì)不端,顏色不對(duì)不端,配料不對(duì)不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
南寧環(huán)球時(shí)代傳菜招聘
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南寧 環(huán)球時(shí)代 傳菜 招聘
職位。好工作,上桂聘
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打荷主管
5000-6000元13小時(shí)前劉經(jīng)理經(jīng)理一、素質(zhì)要求
1、具有高中或同等文化程度;
2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度;
3、受過(guò)烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神;
4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類;
5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力;
6、年齡:20歲-48周歲。
二、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場(chǎng)的總指揮總調(diào)度;
2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命;
3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。
三、工作內(nèi)容
1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作;
2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤(pán),并將宴會(huì)所用的餐盤(pán)全部準(zhǔn)備妥當(dāng);
3、管理和愛(ài)護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長(zhǎng);
4、備用兩條擦布,一條擦臺(tái)、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確;
5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具;
6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜;
7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。 -
西餐廚師長(zhǎng)
5000-7000元2024-11-12梁宇1、統(tǒng)籌后廚相關(guān)工作
2、成本控制
3、新菜研發(fā) -
收銀員
3000-4000元2024-11-11樊波工作職責(zé):(1)自覺(jué)遵守財(cái)務(wù)制度做好餐廳收款結(jié)算工作;(2)負(fù)責(zé)吧臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生及各個(gè)設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)、管理保護(hù)好吧臺(tái)的一切物品,不允許丟失、損壞;(3)班前應(yīng)檢查備用金、文具、帳單是否備齊及時(shí)向財(cái)務(wù)領(lǐng)取,準(zhǔn)備菜單,發(fā)票,餐巾紙、打印紙等吧臺(tái)用品;(4)了解當(dāng)日菜品及酒水的供應(yīng)情況,向服務(wù)員傳達(dá)供應(yīng)情況;(5)做好每天交接情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào);(6)正確熟練的使用收銀電腦,熟悉菜單、酒水、及菜品的價(jià)格,以便快捷熟練的輸入電腦;(7)每天下班時(shí),清點(diǎn)所有的現(xiàn)金、發(fā)票、券、菜單、點(diǎn)餐器,準(zhǔn)確掌握菜單和酒水的價(jià)格,熟悉有關(guān)業(yè)務(wù)技能,能鑒別真假幣;(8)收銀結(jié)帳時(shí)做到準(zhǔn)確無(wú)誤,做到操作快捷,不跑單、不漏單,不錯(cuò)帳,準(zhǔn)確輸單,開(kāi)票,及時(shí)快捷收取客人應(yīng)付費(fèi)用,在收款中做到快,準(zhǔn),不錯(cuò)收,漏收;(9)辨別錢的真?zhèn)?,?duì)券的回收及發(fā)放,客人餐費(fèi)的支付與找零,去零等做到唱收唱付;(10)使用信用卡結(jié)賬業(yè)務(wù),認(rèn)真核對(duì)信用卡,正確使用POS機(jī),對(duì)有問(wèn)題的信用卡及時(shí)上報(bào),隨時(shí)注意禮貌服務(wù);(11)對(duì)客人作到耐心,周到,客人對(duì)帳有疑時(shí)要細(xì)心、耐心解釋;(12)不得在吧臺(tái)內(nèi)打鬧、接打私人電話。(13)做好電話訂餐工作,作好記錄,通知有關(guān)人員及部門;熟悉大廳區(qū)域和臺(tái)號(hào),預(yù)防未結(jié)帳情況的發(fā)生;(14)隨時(shí)保證吧臺(tái)物品擺放整齊,臺(tái)面無(wú)雜物;(15)負(fù)責(zé)餐廳精釀啤酒的打酒及香煙的銷售工作(16)完成財(cái)務(wù)、店長(zhǎng)交辦的其他各項(xiàng)工作。
任職要求:(1)了解并掌握餐廳的服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn),具有熟練的服務(wù)技能;(2)必須熟記酒店的菜品及酒水價(jià)格;(3)具有一定的語(yǔ)言表達(dá)能力和應(yīng)變能力;表達(dá)能力強(qiáng),能自尊自愛(ài)。 -
服務(wù)員
3000-4000元2024-11-11陳女士1、接受領(lǐng)導(dǎo)交辦的服務(wù)工作,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 2、嚴(yán)格遵守餐廳的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范,為客人提供細(xì)致周到的服務(wù) 3、熟悉菜單上所有的名稱、單價(jià)、菜品知識(shí)、飲料和服務(wù)技巧 4、積極詢問(wèn)客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)
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上海博才網(wǎng)絡(luò)科技有限公司南寧分公司從事”計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、數(shù)碼“領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)工程,電子產(chǎn)品,計(jì)算機(jī)、軟件及輔助設(shè)備,通信設(shè)備及相關(guān)產(chǎn)品,機(jī)電設(shè)備(除小轎車和助力自行車),辦公用品銷售。
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廣西桂聘人力資源有限公司南寧分公司勞務(wù)派遣服務(wù);郵政基本服務(wù);郵件寄遞服務(wù);職業(yè)中介活動(dòng);餐飲服務(wù);互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù);呼叫中心;建筑勞務(wù)分包;施工專業(yè)作業(yè)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:人力資源服務(wù)(不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù))
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南寧凌木商務(wù)咨詢服務(wù)有限公司商務(wù)信息咨詢(不含人才中介服務(wù)、證券及限制項(xiàng)目)、企業(yè)管理咨詢、翻譯服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)
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廣西馨辰雨人力資源有限公司許可項(xiàng)目:職業(yè)中介活動(dòng)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:勞務(wù)服務(wù)(不含勞務(wù)派遣);會(huì)議及展覽服務(wù);數(shù)字內(nèi)容制作服務(wù)(不含出版發(fā)行);禮儀服務(wù);人力資源服務(wù)(不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù));信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù))(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))
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廣西兆通速達(dá)物流有限公司許可項(xiàng)目:道路貨物運(yùn)輸(不含危險(xiǎn)貨物);保險(xiǎn)代理業(yè)務(wù);網(wǎng)絡(luò)預(yù)約出租汽車經(jīng)營(yíng)服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;信息技術(shù)咨詢服務(wù);國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理;普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目);運(yùn)輸貨物打包服務(wù);裝卸搬運(yùn);供應(yīng)鏈管理服務(wù);汽車銷售;新能源汽車整車銷售;汽車拖車、求援、清障服務(wù);汽車零配件零售;新能源汽車電附件銷售;汽車零配件批發(fā);汽車裝飾用品銷售;信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù);商務(wù)代理代辦服務(wù);銷售代理;小微型客車租賃經(jīng)營(yíng)服務(wù);企業(yè)管理咨詢;咨詢策劃服務(wù);外賣遞送服務(wù);自行車及零配件零售;摩托車及零配件零售;電子產(chǎn)品銷售;通訊設(shè)備銷售;家用電器銷售;電動(dòng)自行車銷售;共享自行車服務(wù)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))
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南寧青秀區(qū) 傳菜員招聘工資
¥
2977
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 5K,最多人拿:3K
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9.1%2K
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86.4%3K
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4.5%4K
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
南寧青秀區(qū)傳菜員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)100%
南寧青秀區(qū)傳菜員招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。