1、制訂和修繕餐飲部的崗位工作說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、督促各部門有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程,保證食品的質(zhì)量,促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常性防火、安全教育;
4、處理其它涉及客人的突發(fā)事件,及時(shí)上報(bào);
5、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī),激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)餐飲部經(jīng)理招聘
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南寧 西鄉(xiāng)塘區(qū) 餐飲部經(jīng)理 招聘
職位。好工作,上桂聘
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餐飲部經(jīng)理
6000-8000元1.制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;
2.監(jiān)督完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表、及個(gè)人衛(wèi)生;
3.熟悉本酒店的主要目標(biāo)市場(chǎng),了解消費(fèi)者的餐飲需求,并有針對(duì)性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù);
4.考核部門員工品行業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn);加強(qiáng)餐飲廳的日常管理,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量;
5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān);
6.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗;
7.及時(shí)檢查餐廳設(shè)備情況,建立物資管理制度做好維護(hù)保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作。
約 1 個(gè)崗位
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)餐飲部經(jīng)理招聘最新投遞
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潘先生投遞了 廣西盛弘酒店管理有限公司 的 餐飲部經(jīng)理 職位2024-08-24
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