南寧職場問答
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老公想要做社區(qū)生鮮店,不知道在南寧這種的生意好嗎?
19*******36 2023-01-12 3個回答 75人關(guān)注
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13*******58 2023-01-121??租賃成本:轉(zhuǎn)讓費、押金和房租 (1)轉(zhuǎn)讓費:鋪子實際情況決定,正常成熟社區(qū)商鋪,多數(shù)都有轉(zhuǎn)讓費,受剩余房租、裝修程度、現(xiàn)有設(shè)備及現(xiàn)租戶心態(tài)等因素,價格幾乎沒有標準,唯一能參考的就是周邊轉(zhuǎn)讓費價格 建議:轉(zhuǎn)讓費超過半年房租,慎重 不要抱有我有轉(zhuǎn)讓費,后面我轉(zhuǎn)租給別人也能收轉(zhuǎn)讓費的心態(tài) (2)押金:鋪子實際情況決定,假如通過轉(zhuǎn)讓過來,一般承繼上一任租客的押金,假如是房東直租,建議壓低押金的價格,畢竟占的是現(xiàn)金流 建議:一個月租金為宜,不建議超過3個月租金 (3)房租:影響房租的因素很多,核心是用戶、位置和展示、面積等因素影響,但是沒有標準參考,因房租要每日均攤到經(jīng)營成本里面,可能會直接決定門店是否能賺錢 2??開店成本:裝修規(guī)劃、設(shè)備、物料和法律成本
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13*******70 2023-01-121??商品認知能力強與弱:重要,但是實際經(jīng)營過程中可以補齊 2??能否能做到供應(yīng)鏈小閉環(huán):必須能做到 采倉配最小單位做,能否做到 采:每日奔波果蔬市場、肉類市場、水產(chǎn)市場采購 倉:每日完成商品的暫存和分揀(可以在車里) 配:每日完成各個品類商品的配送 每日持續(xù)進行,寒暑不斷,無節(jié)假日,能否做到?是否有備用方案? 分享一個門店每日時間安排:你是否能做到或管理到位 2-6點:商品采購(果蔬采購、水產(chǎn)采購、豬肉采購、禽肉采購等) 6-7點:果蔬上貨、商品調(diào)價、排面整理和衛(wèi)生、肉分割及陳列 7-21點:持續(xù)經(jīng)營,不斷重復做理貨等事情,不斷和用戶交流,每個崗位均需要人,解決人員排班和能力問題,定貨收貨 2點-21點,作為管理人員或老板,是否深層次參與或具備持續(xù)管理的能力或能找到充分信任的幫你持續(xù)管理的人
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13*******08 2023-01-12自己是否是“生意人”:會不會做“小生意”,是否適合賣菜(跑周邊夫妻老婆店去看,他們每日做的事情和每日應(yīng)對的事情,自己能否適應(yīng)這種生活或能否做到) 自己是否“摳”,是否會算帳:生鮮是民生行業(yè),采購頻次高,毛利低,是否會算帳并持續(xù)關(guān)注成本(生鮮賣150個sku,變價頻繁,得實時關(guān)注和知道每個商品的采購價和銷售價,每日不斷調(diào)整)案例分享: 1??認識一個人做生鮮的,他拒絕殺生,不殺魚不賣肉,導致人力成本高,同時無法解決刀手和殺魚工休息問題,堅持半年后關(guān)店 2??某生鮮店老板,凌晨進貨肉類,上午賣貨,下午再去市場進貨果蔬,及其辛苦,最后因妻子“不支持”無奈關(guān)店
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