總廚

職位描述 1、負(fù)責(zé)對店內(nèi)運(yùn)營進(jìn)行全程監(jiān)督，以確保服務(wù)質(zhì)量，提升顧客就餐體驗(yàn)； 2、負(fù)責(zé)對店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全程監(jiān)督，確保環(huán)境衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)；做好門店QSC的落實(shí)執(zhí)行； 3、其他上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。 任職要求： 1、 大專及以上學(xué)歷； 2、 大專應(yīng)屆畢業(yè)生，專業(yè)不限，愿意接受3個(gè)月培養(yǎng)期的優(yōu)先； 3、有肯德基、麥當(dāng)勞崗位工作經(jīng)歷或者其它連鎖餐飲企業(yè)店長工作經(jīng)歷優(yōu)先； 4、 具備一定的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力、愿意接受公司培訓(xùn)和培養(yǎng)。 工作地點(diǎn)：柳州市柳北區(qū)、柳南區(qū)、城中區(qū)各包司令門店 工作時(shí)間：早班、中午午休4小時(shí)、19：30收工無夜班 休息安排：春節(jié)放假 工資發(fā)放：每月7-8號 工資待遇：底薪+提成6000-8000元/月

工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)門店的營運(yùn)與銷售管理工作，制定各區(qū)域市場的戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務(wù)計(jì)劃，協(xié)調(diào)并管理各區(qū)域的運(yùn)營工作； 2、有效監(jiān)督、管理各區(qū)域、門店的日常工作； 3、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理。 4、擅長人際溝通； 任職資格： 1、25-35歲，男女不限，本科或以上學(xué)歷； 2、5年以上連鎖店鋪經(jīng)營管理工作經(jīng)驗(yàn)； 3、有麥當(dāng)勞、肯德基餐廳經(jīng)理3-5年以上工作崗位工作經(jīng)歷； 4、熱愛運(yùn)營管理和梯隊(duì)人才建設(shè)工作； 薪酬：15000-20000元/月

餐飲的運(yùn)營策劃工作。調(diào)整餐飲的營業(yè)方向、做運(yùn)營方案、策劃各餐飲的活動方案。

崗位描述： 1、全面負(fù)責(zé)各餐廳的營運(yùn)督導(dǎo)工作，以期幫助餐廳達(dá)成各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)，進(jìn)行規(guī)范化的管理工作。幫助餐廳經(jīng)理提升各項(xiàng)工作技能，提高餐廳經(jīng)濟(jì)效益。 2、負(fù)責(zé)各餐廳市場的營運(yùn)管理和稽核，確保營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的落地和執(zhí)行； 3、分析、總結(jié)各餐廳以及各區(qū)域出現(xiàn)的問題，與區(qū)域經(jīng)理區(qū)經(jīng)理討論制定解決提升方案，組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)賦能及核驗(yàn)； 4、為餐廳日常運(yùn)營管理提供及時(shí)有效的指導(dǎo)，指導(dǎo)各區(qū)域餐廳業(yè)績的達(dá)成以及單店效率的提升。 任職資格： 1、學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷； 2、年齡要求：35-45歲； 3、有快消餐飲連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有炸雞、漢堡類工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 4、具有5年以上快消餐飲行業(yè)營運(yùn)督導(dǎo)工作經(jīng)驗(yàn)； 5、具有良好的溝通能力、抗壓能力、數(shù)據(jù)分析總結(jié)能力。

崗位職責(zé)： 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度； 7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)； 8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。 任職資格： 1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉中餐廳管理和服務(wù)方面的知識，有宴席排菜經(jīng)驗(yàn)，酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有熟練的服務(wù)技能； 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 轉(zhuǎn)正薪資：5000/月

1.餐飲實(shí)體店的日檢查。常管理 2.維護(hù)客情 3.點(diǎn)菜推銷 4.樓面服務(wù)流程與技能的培訓(xùn) 5.樓面?zhèn)鋮^(qū)域的衛(wèi)生檢查與人員安排 6.歺前歺中歺后的工作督導(dǎo)與實(shí)操

2年以上經(jīng)驗(yàn)，刀功熟練

應(yīng)聘此崗位，需要有炸雞漢堡店等快消行業(yè)工作經(jīng)歷，有一定的炸雞漢堡店產(chǎn)品制作能力，并能基本掌握炸雞漢堡店的各項(xiàng)管理職能。 1、負(fù)責(zé)片區(qū)管轄門店整體運(yùn)營計(jì)劃及目標(biāo)達(dá)成情況追蹤，以期達(dá)成任務(wù)目標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)所管轄門店的整體營運(yùn)指導(dǎo)工作，指導(dǎo)店長，和店長一起提升門店各方面水平； 3、審核所管轄門店的日常工作報(bào)銷，采購，加班等申請審批。 4、處理所管轄門店特殊事項(xiàng)或重大突發(fā)事件，及分析門店每日運(yùn)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。 5、管理區(qū)域下門店的管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理，人員培訓(xùn)等。 6、負(fù)責(zé)全面執(zhí)行和檢查落實(shí)執(zhí)行營運(yùn)部及管理總部所做出的工作決定，檢查值班經(jīng)理的各項(xiàng)報(bào)表。 7、定期巡視門店，執(zhí)行《餐廳QSC拜訪表》。 8、協(xié)調(diào)所管轄門店的人際關(guān)系，做到上傳下達(dá)，使員工用一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)門店員工、管理的凝聚力。 9、指導(dǎo)店長對下屬職員工作能力考評和人才推薦，合理安排人事調(diào)動，人員的招聘等。 10、指導(dǎo)所管轄門店落實(shí)各種節(jié)假日活動。 11、能接受、適應(yīng)出差； 12、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

廚師長任職要求: 1、 8年以上餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上團(tuán)餐行政總廚以上職位經(jīng)驗(yàn)。2、 專注，責(zé)任，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。3、有高級廚師證、食品安全管理員證等; 4、熟知食品安全管理體系;工作內(nèi)容: 1、熟悉中央廚房產(chǎn)品的研發(fā)或改良產(chǎn)品，同時(shí)懂得配方設(shè)置， 2、能獨(dú)立進(jìn)行新產(chǎn)品的項(xiàng)目研發(fā);熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制; 3、檢查食品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況(實(shí)際未按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行對標(biāo)準(zhǔn)毛利影響，控制不必要的浪費(fèi)) 4、 產(chǎn)品從研發(fā)到推出整個(gè)過程有組織、有計(jì)劃開展，產(chǎn)品有變動各個(gè)相關(guān)部門做出及時(shí)調(diào)整。同時(shí)研發(fā)新品根據(jù)企業(yè)的定位、發(fā)展來推動產(chǎn)品。5、 新產(chǎn)品正式運(yùn)營前對技術(shù)人員進(jìn)行有關(guān)理論知識、操作技能等進(jìn)行現(xiàn)場演極開發(fā)培訓(xùn)課程; 6、 定期收集市場趨勢與消費(fèi)潮流，不定期完成食材調(diào)查與產(chǎn)品研發(fā)。對食品市場有獨(dú)到的洞察力，能根據(jù)市場需求開發(fā)新的產(chǎn)品。

1、有快消品工作經(jīng)驗(yàn)； 2、對常規(guī)廣告物料熟悉，知曉安裝方式； 3、具有強(qiáng)執(zhí)行力，能統(tǒng)籌把控活動發(fā)展； 4、熟練使用WPS/office軟件； 5、吃苦耐勞，能自我管控工作內(nèi)容； 6、適應(yīng)出差，異地執(zhí)行； 7、可接納應(yīng)屆畢業(yè)生。