羅城督導招聘

餐飲部經(jīng)理：
1、具有中等職業(yè)技術學校以上學歷，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以
上。
2、年齡45歲以下。
3、具有星級酒店餐飲服務與管理3-5年以上工作經(jīng)驗。
4、掌握餐飲服務專業(yè)知識和餐飲服務接待禮儀，熟悉餐廳樓面的服務流程，了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預算控制、市場調研，制訂價格等相關知識。
6、熟悉電腦操作。
薪酬待遇：7000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎、全勤獎等
崗位職責：
1、認真執(zhí)行酒店的經(jīng)營管理指令，負責酒店餐廳、吧臺出品及后臺工作區(qū)域（地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫）的日常監(jiān)督管理工作。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營管理目標，制定和完成酒店樓面的工作計劃和實施方案，并組織、指揮和督導管轄區(qū)域有效實施。
3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計劃，參與餐廳廳菜譜的編制和更新，并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。
4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標，制定酒店樓面各崗位的崗位職責、工作規(guī)程、質量標準和規(guī)章制度，并組織培訓、學習，確保樓面工作正常有序。
5、了解和掌握每天的預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，合理安排人力，切實做好餐廳銷售和日常接待服務工作。
6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質量標準和要求以及銷售價格，抓好吧臺出品的原材料計劃和成本控制，降低成本，杜絕浪費，增加盈利。
9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案，科學合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會的樓面接待服務，密切與銷售部和廚部的聯(lián)系，保證出品和服務及時有序。
10、根據(jù)酒店財產(chǎn)管理和設備維護有關規(guī)定，負責酒店餐廳廳、吧臺及后臺工作區(qū)域（工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫）等財產(chǎn)的使用維護和管理，協(xié)助部門完成每月的盤點工作，堵塞財物漏洞，確保酒店財產(chǎn)安全。

一、職位要求：
1、要求有酒店前廳經(jīng)理經(jīng)驗1-2年；
2、要求為人禮貌，以團隊為中心，擅長做人員管理，能合理安排部門工作有序展開 。
二、工作內容：
1、負責前廳日常工作管理、前廳部的考勤、前廳人員工服管理；
2、制定部門培訓計劃和要求，開展員工培訓；
3、調整、完善本部門的組織架構及各項規(guī)章制度；
4、負責對員工進行思想教育，經(jīng)常與員工溝通，了解員工思想動態(tài)；
5、熱情待客態(tài)度謙和，妥善處理客人的客訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場督導管理，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題，檢查前臺員工的儀表儀態(tài)和工作質量；
6、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài)； 7、熟悉前臺接待及銷售流程，擅長了解客戶需求并發(fā)展客源群體，時刻關注OTA運營及OTA相關信息。
工作時間：上午9點-下午17點，月休5天；
福利：五險，工作餐，住宿，節(jié)假日福利，帶薪年假等。

樓面領班崗位要求：
1、中等職業(yè)學?；蚋咧挟厴I(yè)。
2、身高1.56米以上，40歲以下。
3、五官端正、身體健康，具有良好的職業(yè)道德和較強的責任心，工作細致認真。
4、具備相關工作崗位兩年以上實踐經(jīng)驗和一定管理經(jīng)驗。
5、接受過餐飲服務方面的專門培訓，通曉餐廳服務的工作程序及質量標準，
薪酬待遇：底薪3000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎、購買五險、全勤獎等
崗位職責：
1、協(xié)助餐廳樓面經(jīng)理監(jiān)督餐廳樓面的日常各項工作的執(zhí)行和完成情況，督導檢驗餐前、中、后樓面服務員的工作情況。
2、協(xié)助餐廳經(jīng)理召開班前例會，負責本班組服務員的工作任務分配，檢查當班服務員工作著裝及個人儀態(tài)儀表；告知當日特色、急推菜品；布置工作任務；跟進未辦事務及進度。
3、督促員工做好樓面安全和清潔衛(wèi)生工作，完成開餐前各項準備工作。著重檢查餐臺擺臺、環(huán)境衛(wèi)生、餐具、用具的清潔（破損）情況、用品用具的供應及設施設備的完好情況等，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。
4、督導服務員向客人推薦特色菜品、飲料等及主動介紹菜單。
5、根據(jù)客情，負責班組工作人員調配、班次安排，并視工作情況及時進行人員調整。并負責員工考勤與考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。
7、定期檢查、清點、保管餐廳的設備、餐具、布草等物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，負責簽署設備維修、物品領用等報告單。

餐飲部服務員崗位要求： 1、初中以上學歷。 2、身高1.55米以上，35歲以下。 3、五官端正、身體健康，工作細致認真。 4、了解餐廳服務的基本知識和技能。 薪酬待遇：底薪2600元+其它福利 其它福利：包食住、工齡獎、購買五險、全勤獎等 崗位職責： 1、負責開餐前的準備工作，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。 2、熟悉各種服務方式，隨時密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。 3、為客人提供拉椅入座、上菜、遞菜單、介紹菜單、飲料等服務項目,做好進餐前 的準備工作。 4、接受點菜點酒水，按操作程序做好服務工作。 5、隨時注意查看菜肴和酒水質量，防止為客人提供不合標準...

8、督導服務員按操作標準實施衛(wèi)生工作，檢查質量，做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓。