羅城餐廳招聘

餐飲部經(jīng)理：
1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以
上。
2、年齡45歲以下。
3、具有星級(jí)酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
4、掌握餐飲服務(wù)專業(yè)知識(shí)和餐飲服務(wù)接待禮儀，熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程，了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場(chǎng)調(diào)研，制訂價(jià)格等相關(guān)知識(shí)。
6、熟悉電腦操作。
薪酬待遇：7000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)等
崗位職責(zé)：
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營(yíng)管理指令，負(fù)責(zé)酒店餐廳、吧臺(tái)出品及后臺(tái)工作區(qū)域（地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫(kù)）的日常監(jiān)督管理工作。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，制定和完成酒店樓面的工作計(jì)劃和實(shí)施方案，并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實(shí)施。
3、根據(jù)酒店餐飲年度營(yíng)銷計(jì)劃，參與餐廳廳菜譜的編制和更新，并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。
4、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)定位和管理目標(biāo)，制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，確保樓面工作正常有序。
5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，合理安排人力，切實(shí)做好餐廳銷售和日常接待服務(wù)工作。
6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷售價(jià)格，抓好吧臺(tái)出品的原材料計(jì)劃和成本控制，降低成本，杜絕浪費(fèi)，增加盈利。
9、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)銷售方案，科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會(huì)的樓面接待服務(wù)，密切與銷售部和廚部的聯(lián)系，保證出品和服務(wù)及時(shí)有序。
10、根據(jù)酒店財(cái)產(chǎn)管理和設(shè)備維護(hù)有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)酒店餐廳廳、吧臺(tái)及后臺(tái)工作區(qū)域（工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫(kù)）等財(cái)產(chǎn)的使用維護(hù)和管理，協(xié)助部門完成每月的盤點(diǎn)工作，堵塞財(cái)物漏洞，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。

會(huì)務(wù)部領(lǐng)班崗位要求：
1、學(xué)歷:中專以上學(xué)歷
2、年齡:25-40歲。
3、工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上酒店餐廳樓面或會(huì)務(wù)服務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn);
4、能力素質(zhì):
(1)具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力及管理協(xié)調(diào)能力。
(2)具有良好的敬業(yè)精神,責(zé)任心強(qiáng),能承受較大的工作壓力。
薪酬待遇：3000元+提成
其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、社保、全勤獎(jiǎng)、生日福利等
崗位職責(zé)：
1、熟悉自助餐廳樓面管理及會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等;
2、負(fù)責(zé)自助餐廳客人早餐、自助餐、大堂吧、會(huì)議室的樓面服務(wù)及接待工作；
3、熟悉自己客戶分類情況及客戶的需求特點(diǎn)和主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;
4、跟進(jìn)部門物品的領(lǐng)取、發(fā)放、保管等工作；
5、負(fù)責(zé)部門員工的管理及培訓(xùn)工作；
6、負(fù)責(zé)部門員工的排班及考勤工作。

咨客崗位要求：
1、中等職業(yè)學(xué)校或高中畢業(yè)，身高160cm以上，具備從事相關(guān)崗位工作1年以上。
2、外表五官端正、氣質(zhì)高雅。
3、掌握一般的公關(guān)知識(shí)，熟知接待禮儀。
薪酬待遇：底薪3000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、購(gòu)買五險(xiǎn)、全勤獎(jiǎng)等
崗位職責(zé)：
1、服從領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。
2、認(rèn)真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，迎送接待進(jìn)餐的客人。
3、禮貌迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位上或包房?jī)?nèi)，并禮貌
的將值臺(tái)服務(wù)員介紹給客人。
4、送客時(shí)微笑送別客人，主動(dòng)征求客人意見，為客按梯，與客道別。
5、參加餐廳開餐前的準(zhǔn)備和餐后清潔衛(wèi)生工作。
6、熟悉本酒店的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，解答客人的詢問。

2、熟悉并掌握餐廳買單工作程序和要求。 3、熟悉并掌握菜單內(nèi)容及售價(jià)。 4、熟悉信用卡、掛房帳、貴賓卡等業(yè)務(wù)，對(duì)現(xiàn)鈔、信用卡有較強(qiáng)的真?zhèn)伪鎰e能力。

5、接受過(guò)餐飲服務(wù)方面的專門培訓(xùn)，通曉餐廳服務(wù)的工作程序及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 薪酬待遇：底薪3000元+其它福利 其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、購(gòu)買五險(xiǎn)、全勤獎(jiǎng)等 崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐廳樓面經(jīng)理監(jiān)督餐廳樓面的日常各項(xiàng)工作的執(zhí)行和完成情況 …… 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理召開班前例會(huì)，負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查當(dāng)班服務(wù)員工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表；告知當(dāng)日特色、急推菜品；布置工作任務(wù)；跟進(jìn)未辦事務(wù)及進(jìn)度。 …… 7、定期檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，負(fù)責(zé)簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報(bào)告單。

4、了解餐廳服務(wù)的基本知識(shí)和技能。 …… 薪酬待遇：底薪2600元+其它福利 其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、購(gòu)買五險(xiǎn)、全勤獎(jiǎng)等 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。