職位描述

1、遵從公司的指示,全面負責央廚行政總廚的管理工作;
2、能制定央廚管理制度、出品標準、操作流程,確保央廚工作的正常運作;
3、具備創(chuàng)新專研新菜品精神,善于開發(fā)新產品
4、制定月、季度采購計劃;
5、制定烹飪技術的培訓計劃,親自負責培訓工作,提高廚師技藝保持出品標準統一。有針對性地組織廚師外出學習重視新知識新技術的運用和推廣;
6、精通烹飪知識,通曉食品生產加工過程,能正視問題解決問題。
7、可兼職可全職。
原標題:《中央廚房行政總廚》

上班地點

工作地址: 柳州市沿江路7號雙漁匯負一層9號 查看上班路線

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柳州市城中區(qū)螺螄撈餐飲館
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時間 2年(2022年8月4日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
費用標準
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