傳菜員

負(fù)責(zé)前廳的服務(wù) 負(fù)責(zé)接待 傳菜

暫時(shí)不招暑期工、短期工?。?！ 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)飯店的傳菜工作； 2、了解菜品及價(jià)格，以便隨時(shí)為客人服務(wù)； 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理安排。 任職資格： 1、18—25歲，男女不限，五官端正，普通話流利； 2、身體健康，反應(yīng)靈敏，速度快； 3、踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。

1、按酒店規(guī)定著裝、守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮； 2、開(kāi)餐前做好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備工作； 3、保證對(duì)號(hào)上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配； 4、熟記餐廳房間號(hào)、臺(tái)號(hào)，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜菜品的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤，按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤，迅速送到服務(wù)員手里 5、傳菜過(guò)程中，輕、快、穩(wěn)、不與客人爭(zhēng)道，做到理字當(dāng)先，請(qǐng)字不斷。做到六不端：溫度不夠不端、衛(wèi)生不夠不斷、數(shù)量不夠不端、形狀不對(duì)不端、顏色不對(duì)不端、配料不對(duì)不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)； 6、餐前準(zhǔn)備好調(diào)料，佐料及傳菜工具，主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。 要求： 1、吃苦耐勞，服從安排 2、熱愛(ài)酒店服務(wù)行業(yè)，服務(wù)意識(shí)強(qiáng) 3、身體健康，持有健康證

酒店早餐的傳菜，收碗，洗碗