職位描述
傳菜員的崗位職責是:
1、服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,做好物料保存、保潔工作;
2、負責將廚房蒸制好的菜肴食品,傳送給相對應(yīng)的包房和臺號;
3、積極參加各種業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),提高服務(wù)水平。
傳菜員的工作流程是:
1、在上崗前必須調(diào)整和保持良好的精神狀態(tài),做好上崗前的儀容儀表的檢查;
2、到崗后,先查看工作日志;
3、準時參加班前會議,了解當天分配的工作任務(wù)和上級的通知;
4、在上菜時,應(yīng)輕聲報上菜名并及時帶走值臺撤下來的空盤、碗餐具;
5、開餐結(jié)束后,負責打掃傳菜部地面的清潔及規(guī)定地段衛(wèi)生;
6、離崗前要全面檢查工作區(qū)域衛(wèi)生,保證良好的衛(wèi)生環(huán)境,并做好交接。
工作時間:19:00-2:00 月休4天(調(diào)休制)
包一餐(晚餐)
原標題:《餐飲傳菜員》
上班地點
工作地址:
柳州市沿江路7號雙漁匯負一層9號 查看上班路線
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- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 2年(2022年8月4日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --