職位描述

一、崗位要求:
1、年齡35歲以下,2年以上同崗位工作經(jīng)驗;
2、品行端正,精神狀態(tài)佳;
二、崗位職責(zé):
1.協(xié)助店長實施餐廳工作標準和服務(wù)程序,督促下屬員工嚴格履行崗位職責(zé)。
2.根據(jù)營業(yè)情況和客情,負責(zé)分配當(dāng)班員工的工作任務(wù),并檢查當(dāng)班員工的對客服務(wù)工作,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
3.主動征求客人意見,正確處理賓客關(guān)系。
4.參加重要賓客的接待工作與服務(wù)補位工作。
5.督促帶領(lǐng)員工做好餐廳的衛(wèi)生和安全工作。
6.檢查餐廳每項設(shè)施的狀況,確保正常運轉(zhuǎn)。
7.檢查和督促的消耗,協(xié)助店長做好開源節(jié)流的工作。
8.監(jiān)督員工的考勤、儀容儀表,掌握員工按時按量按質(zhì)完成上級分配的各項工作任務(wù)。
9.了解當(dāng)日的預(yù)訂情況,檢查開餐前的準備工作和收餐后的復(fù)原工作。
10.定期清點餐廳服務(wù)用具及用品的使用情部況,及時補充所缺物品,以保正常使用。
11.完成與下一班次的交執(zhí)接工作,完成上級布置的其它工作。
三、薪酬待遇
1、包吃住,每月休息4天;
2、薪資=基本工資+工齡工資+獎金+全勤獎;
提供工作餐,包住宿,有豐富的員工活動,生日福利,年終獎金等。
工作地址:
1、柳州市柳北區(qū)廣場路10號步步高商業(yè)廣場6樓 ;
2、柳州市魚峰區(qū)文昌路17號華潤萬象城4樓418號鋪;

公司簡介

喜湘匯投資管理有限公司始于2009年,是廣西首家專業(yè)從事餐飲投資運營管理的綜合性企業(yè),總部設(shè)在南寧,其前身是南寧(到長沙餐飲企業(yè)管理有限公司)。     到長沙湘菜連鎖是一家以湘菜連鎖經(jīng)營為主的專業(yè)化企業(yè),公司已秉承以顧客需求為導(dǎo)向,追求品質(zhì),注重每個員工的素質(zhì)與能力的提升培養(yǎng),同時重視專業(yè)化、系統(tǒng)化的建設(shè)過程及核心價值觀的鑄造,以打造“具有幸福感的餐飲企業(yè)”為目標;并以“感恩  互助  創(chuàng)新  快樂”的企業(yè)理念誠信經(jīng)營,經(jīng)過多年的不懈努力,的到了政府有關(guān)部門的認可支持及社會各階層顧客的喜愛,先后獲得廣西首家“健康生活方式示范企業(yè)”、南寧市宣傳部、精神文明辦“道德講壇”宣講團成員、中國首屆“湘菜功勛”餐飲企業(yè)、湖南省湘菜促進會授予“廣西湘菜長夜領(lǐng)軍企業(yè)”等榮譽稱號。     到長沙湘菜連鎖重視產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新,以宏揚中國餐飲文化為己任、打造中國餐飲連鎖一流品牌為崇高追丘而不斷努力。

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1)持行公司領(lǐng)導(dǎo)下達的任務(wù),完成餐飲目標營收指標。監(jiān)督酒店餐飲部門的服務(wù)質(zhì)量標準化、服務(wù)方式規(guī)范化、服務(wù)過程程序化,搞好員工培訓(xùn),控制餐飲成本,提高利潤; 2)監(jiān)督餐牌定價、推銷策略,定期或不定期地做好對外宣傳; 3)編制年度財務(wù)預(yù)算方案,分析經(jīng)營動向; 4)檢查服務(wù)員出勤情況及衛(wèi)生清潔情況,合理安排勞動力,檢查服務(wù)員儀表是否整潔,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正; 5)督導(dǎo)下屬員工提高服務(wù)質(zhì)量;對客彬彬有禮、微笑服務(wù),樹立團隊精神; 6)對服務(wù)員當(dāng)天工作、服務(wù)態(tài)度等表現(xiàn)進行考評,給予員工表揚或批評; 7)對后廚菜品質(zhì)量進行嚴格把關(guān),做好餐飲樓面與后廚之間的溝通工作; 8)憑最新市場研究,更新餐牌,提高收入,開拓客源市場; 任職資格: 1.年齡要求:25-45歲,大專以上學(xué)歷; 2.具有兩年以上酒店餐廳服務(wù)和管理工作經(jīng)驗,具有較強的組織管理能力,熟悉包廂及宴會的服務(wù)業(yè)務(wù),能夠有效地督導(dǎo)下級工作; 3.具有酒店餐廳管理知識,熟知各種菜品的上菜程序及要求;掌握餐廳擺臺上菜服務(wù)等方面知識,并熟悉賓客接待的禮儀、禮節(jié); 4.具有一定社交能力及判斷,應(yīng)變,決策能力,具備營銷思維能力,具備團隊管理建設(shè)能力,善于協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系并能妥善處理突發(fā)事件,具有餐飲營銷思維,有一定的語言文字能力,能撰寫有關(guān)業(yè)務(wù)報告; 5.善于搞好人際關(guān)系,能與他人友好合作,學(xué)習(xí)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、抗壓能力強。
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柳州市柳北區(qū)到長沙餐廳招聘:公司標志 logo
柳州市柳北區(qū)到長沙餐廳
所在行業(yè) 餐飲/鑄造
成立時間 10年(2013年11月7日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標準
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