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柳州行政總廚招聘

共找到 5條 柳州 行政總廚 招聘 職位。好工作,上桂聘

湘菜廚師長

5000-10000元
柳州-魚峰區(qū) 1人
2024-11-08
鄒家雄
10年以上工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)研發(fā),能熬夜
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房的日常管理和一切事務(wù),制定工作計(jì)劃,對廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔(dān)責(zé)任。2、具備菜品創(chuàng)新,研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費(fèi)。4、尊照有關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護(hù)好本部門的設(shè)備,廚具,餐具。
任職要求: 年齡30-55歲,身體健康,能夠勝任廚房工作,無傳染疾病,3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)
崗位福利: 月休4天,生日福利,定期團(tuán)建,包吃包住
2024-11-05
何軍
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)廚房的整體運(yùn)作及人員管理;
2、對廚房的出品、質(zhì)量把控,做好廚房成本管控;
5、定期對員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),做好思想教育工作。
任職條件:
1、年齡40歲以下,1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過總廚職位,有擅長粵菜、海鮮類的技術(shù)基礎(chǔ);
2、有極強(qiáng)的組建團(tuán)隊(duì)人員的能力;
3、擁有較高的專業(yè)技術(shù),能定期做好團(tuán)隊(duì)人員的培訓(xùn)工作;
4、有極強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力;
工作時(shí)間:根據(jù)運(yùn)營需求,彈性上班時(shí)間
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
2024-10-30
韋小姐
負(fù)責(zé)湘菜出品,需要定期推出新品
約 5 個(gè)崗位

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