工作職責(zé):
1、每日按規(guī)定完成每日的營(yíng)業(yè)款相關(guān)報(bào)表提交。
2、按時(shí)到崗,備足營(yíng)業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備及清潔工作。
3、各類方式收款,及相關(guān)票據(jù)開據(jù),收款時(shí)真審核服務(wù)員開出的單據(jù),確認(rèn)金額及數(shù)量確,保證收銀無(wú)誤。
4、認(rèn)真填寫營(yíng)業(yè)后的交款單據(jù),須做到帳實(shí)相符。
1)持行公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù),完成餐飲目標(biāo)營(yíng)收指標(biāo)。監(jiān)督酒店餐飲部門的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方式規(guī)范化、服務(wù)過(guò)程程序化,搞好員工培訓(xùn),控制餐飲成本,提高利潤(rùn);
2)監(jiān)督餐牌定價(jià)、推銷策略,定期或不定期地做好對(duì)外宣傳;
3)編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案,分析經(jīng)營(yíng)動(dòng)向;
4)檢查服務(wù)員出勤情況及衛(wèi)生清潔情況,合理安排勞動(dòng)力,檢查服務(wù)員儀表是否整潔,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正;
5)督導(dǎo)下屬員工提高服務(wù)質(zhì)量;對(duì)客彬彬有禮、微笑服務(wù),樹立團(tuán)隊(duì)精神;
6)對(duì)服務(wù)員當(dāng)天工作、服務(wù)態(tài)度等表現(xiàn)進(jìn)行考評(píng),給予員工表?yè)P(yáng)或批評(píng);
7)對(duì)后廚菜品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),做好餐飲樓面與后廚之間的溝通工作;
8)憑最新市場(chǎng)研究,更新餐牌,提高收入,開拓客源市場(chǎng);
任職資格:
1.年齡要求:25-45歲,大專以上學(xué)歷;
2.具有兩年以上酒店餐廳服務(wù)和管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的組織管理能力,熟悉包廂及宴會(huì)的服務(wù)業(yè)務(wù),能夠有效地督導(dǎo)下級(jí)工作;
3.具有酒店餐廳管理知識(shí),熟知各種菜品的上菜程序及要求;掌握餐廳擺臺(tái)上菜服務(wù)等方面知識(shí),并熟悉賓客接待的禮儀、禮節(jié);
4.具有一定社交能力及判斷,應(yīng)變,決策能力,具備營(yíng)銷思維能力,具備團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)能力,善于協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系并能妥善處理突發(fā)事件,具有餐飲營(yíng)銷思維,有一定的語(yǔ)言文字能力,能撰寫有關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)告;
5.善于搞好人際關(guān)系,能與他人友好合作,學(xué)習(xí)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、抗壓能力強(qiáng)。
1、按酒店規(guī)定著裝、守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮;
2、開餐前做好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備工作;
3、保證對(duì)號(hào)上菜,熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4、熟記餐廳房間號(hào)、臺(tái)號(hào),負(fù)責(zé)點(diǎn)菜菜品的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤,按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤,迅速送到服務(wù)員手里
5、傳菜過(guò)程中,輕、快、穩(wěn)、不與客人爭(zhēng)道,做到理字當(dāng)先,請(qǐng)字不斷。做到六不端:溫度不夠不端、衛(wèi)生不夠不斷、數(shù)量不夠不端、形狀不對(duì)不端、顏色不對(duì)不端、配料不對(duì)不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6、餐前準(zhǔn)備好調(diào)料,佐料及傳菜工具,主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。
要求:
1、吃苦耐勞,服從安排
2、熱愛(ài)酒店服務(wù)行業(yè),服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
3、身體健康,持有健康證
2、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管/經(jīng)理反映。
約 4 個(gè)崗位
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柳州 服務(wù)員招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 30K,最多人拿:3K
  • 36.7%
    2K
  • 57.6%
    3K
  • 3.2%
    4K
  • 1.3%
    5K
  • 0.6%
    6K-8K
  • 0.6%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    97.8%
  • 初中
    1%
  • 高中
    1%
  • 中專
    0.3%
柳州服務(wù)員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占97.8%,初中占1%,高中占1%,中專占0.3%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    98.1%
  • 1-3年
    1.6%
  • 3-5年
    0.3%
柳州服務(wù)員招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占98.1%,1-3年占1.6%,3-5年占0.3%。

柳州 服務(wù)員百科

...崗位職責(zé)
1、依店長(zhǎng)安排認(rèn)真做好衛(wèi)生、鋪臺(tái),用品準(zhǔn)備等開店工作
2、保持工作過(guò)程中店內(nèi)的實(shí)時(shí)清潔
3、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到接待并服務(wù)顧客
4、善于向顧客介紹和銷售本餐廳飲品及菜點(diǎn)
5、服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作
6、積極參加公司培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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