1、按酒店規(guī)定著裝、守時、快捷、服務(wù)指揮;
2、開餐前做好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備工作;
3、保證對號上菜,熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4、熟記餐廳房間號、臺號,負(fù)責(zé)點(diǎn)菜菜品的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里
5、傳菜過程中,輕、快、穩(wěn)、不與客人爭道,做到理字當(dāng)先,請字不斷。做到六不端:溫度不夠不端、衛(wèi)生不夠不斷、數(shù)量不夠不端、形狀不對不端、顏色不對不端、配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6、餐前準(zhǔn)備好調(diào)料,佐料及傳菜工具,主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。
要求:
1、吃苦耐勞,服從安排
2、熱愛酒店服務(wù)行業(yè),服務(wù)意識強(qiáng)
3、身體健康,持有健康證
約 1 個崗位

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柳州力源糧油有限責(zé)任公司
糧油、食品、水產(chǎn)品、日用百貨、五金產(chǎn)品、針紡織品、床上用品、文體用品、計(jì)生用品、農(nóng)副產(chǎn)品銷售,企業(yè)管理及咨詢,市場營銷策劃,設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告,會議會展服務(wù),酒店管理服務(wù),裝卸搬運(yùn)服務(wù),財(cái)務(wù)咨詢,倉儲服務(wù)(危險化學(xué)品除外)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。)
柳州五菱物流有限公司
工業(yè)服務(wù)公司、汽車貿(mào)易服務(wù)公司、商貿(mào)中心、餐飲管理公司、印刷廠、五菱物流等內(nèi)部經(jīng)營單位,提供第三方物流服務(wù)、國產(chǎn)汽車及配件銷售、汽車修理、市場管理、工業(yè)快餐、門面及場地出租、印刷、保潔等多元化服務(wù)
十一冶建設(shè)集團(tuán)有限責(zé)任公司
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廣西柳州合展運(yùn)輸有限公司
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柳州 傳菜員百科

...崗位職責(zé)
1. 按酒店規(guī)定著裝,守時、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
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