1. 負責新品、儲備產(chǎn)品開發(fā),包括產(chǎn)品的開發(fā)、原材料開發(fā)、產(chǎn)品技術(shù)壁壘研究
2.與內(nèi)外部客戶需求調(diào)研與競品調(diào)研、產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)的分析
3. 負責直管新老產(chǎn)品的優(yōu)化升級、維護
4.負責直管產(chǎn)品相關(guān)標準化文件的制定和培訓
柳州魚峰區(qū)餐飲產(chǎn)品研發(fā)招聘
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柳州 魚峰區(qū) 餐飲產(chǎn)品研發(fā) 招聘
職位。好工作,上桂聘
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餐飲行政總廚
9000-10000元廚師長任職要求: 1、 8年以上餐飲廚房管理經(jīng)驗,3年以上團餐行政總廚以上職位經(jīng)驗。2、 專注,責任,業(yè)務能力強。3、有高級廚師證、食品安全管理員證等; 4、熟知食品安全管理體系;工作內(nèi)容: 1、熟悉中央廚房產(chǎn)品的研發(fā)或改良產(chǎn)品,同時懂得配方設置, 2、能獨立進行新產(chǎn)品的項目研發(fā);熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制; 3、檢查食品質(zhì)量及各項規(guī)章制度執(zhí)行情況(實際未按照標準執(zhí)行對標準毛利影響,控制不必要的浪費) 4、 產(chǎn)品從研發(fā)到推出整個過程有組織、有計劃開展,產(chǎn)品有變動各個相關(guān)部門做出及時調(diào)整。同時研發(fā)新品根據(jù)企業(yè)的定位、發(fā)展來推動產(chǎn)品。5、 新產(chǎn)品正式運營前對技術(shù)人員進行有關(guān)理論知識、操作技能等進行現(xiàn)場演極開發(fā)培訓課程; 6、 定期收集市場趨勢與消費潮流,不定期完成食材調(diào)查與產(chǎn)品研發(fā)。對食品市場有獨到的洞察力,能根據(jù)市場需求開發(fā)新的產(chǎn)品。
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柳州 食品/飲料研發(fā)招聘工資
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5000
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柳州食品/飲料研發(fā)招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。
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