職位描述

崗位職責(zé):
根據(jù)預(yù)定將所需的各種原料、半成品及汁醬分別提前備好。
熟練的掌握本崗位各種出品的蒸制技藝,精確火候不生不老,保證質(zhì)量,做到客人滿意。
負(fù)責(zé)本崗位所有用具的保管,認(rèn)真做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作,每日檢查設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,保證設(shè)備正常運(yùn)行和安全,防止事故發(fā)生,每晚堅(jiān)持將蒸箱換水,出現(xiàn)異常的情況,馬上通知工程部來(lái)維修。
嚴(yán)格按照蒸汽使用規(guī)范操作,負(fù)責(zé)做好每安全消防工作,社絕重大事故發(fā)生發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。
做到工作時(shí)間不脫崗、不離崗,勤跑勤問(wèn),想方設(shè)法節(jié)約能源消耗。
負(fù)責(zé)搞好蒸煮間的衛(wèi)生清潔。
按規(guī)定定期本崗位的原料盤(pán)點(diǎn)
負(fù)責(zé)本崗位每天班前班后的檢查、防火、電氣安全
負(fù)責(zé)崗位的食品衛(wèi)生和分管區(qū)域衛(wèi)生
不斷提高技藝,完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)
任職要求:
具備3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn),精通各種菜肴的制作方法。
具有刻苦鉆研烹飪技術(shù)的精神,工作勤奮。
熟悉并掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《衛(wèi)生部、商業(yè)部關(guān)于食品加工、銷售、飲食衛(wèi)生五四制》。
持有衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的健康證明,

上班地點(diǎn)

工作地址: 來(lái)賓興賓區(qū)來(lái)賓市工人文化宮匠香樓整棟 查看上班路線

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快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
招聘崗位:后廚 崗位要求: 1、年齡20-35歲,學(xué)歷不限; 2、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善,有團(tuán)隊(duì)精神; 福利待遇:1、工資+補(bǔ)貼+其他獎(jiǎng)金,綜合月收入2200-5000元不等; 2、公司免費(fèi)提供飲食和住宿; 3、公司擁有完善的培訓(xùn)及晉升制度,每一位員工均有機(jī)會(huì)升任管理層。 工作時(shí)間:能適應(yīng)早晚輪班,早班6:30-15:00,晚班15:00-11:40每天工作8小時(shí),吃飯1小時(shí),在店共計(jì)9小時(shí),月休4天。三品王是一家中外合資的企業(yè),2011年11月獲廣西區(qū)工商局頒發(fā)中外合資營(yíng)業(yè)執(zhí)照。外方是在菲律賓有30多年歷史的華人餐飲企業(yè)——快樂(lè)蜂集團(tuán)(JolliubeeFood Corporation),全球最大的華人快餐跨國(guó)公司。快樂(lè)蜂集團(tuán)目前在全球有十個(gè)餐飲品牌,包括中國(guó)大陸的永和大王、宏?duì)钤?、三品王,總餐廳數(shù)超過(guò)2000家。 三品王成立于1999年,憑著一碗秘制牛肉粉在廣西餐飲界開(kāi)創(chuàng)了米粉店連鎖的先河。目前,在全市共有50家直營(yíng)連鎖店。未來(lái)的三品王將致力打造成最受人尊敬的餐飲企業(yè),將在餐廳數(shù)量、營(yíng)業(yè)收入、社會(huì)責(zé)任等方面做到行業(yè)第一。
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廣西蜂巢匠香樓酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西蜂巢匠香樓酒店管理有限公司
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