后廚

2000-4000元
來(lái)賓-興賓區(qū) 1人
2024-09-18
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)宰殺、切配(砧板)工序的日常管理工作。
2、負(fù)責(zé)兼管水臺(tái)工作,切肉、腌制,冰箱及冷庫(kù)衛(wèi)生管理對(duì)領(lǐng)進(jìn)的食品原。3、材料進(jìn)行驗(yàn)收,對(duì)食品原材料進(jìn)行加工切配,按規(guī)格配客每?jī)r(jià)菜單的主料和配料料。
4、負(fù)責(zé)打荷工作。
5、正確保存各類(lèi)剩余的原材料,做好工作區(qū)域的清潔和設(shè)備用具的維護(hù)保養(yǎng)。
任職要求:
1、工作負(fù)責(zé)、吃苦耐勞。
2、有相關(guān)酒樓及酒店廚工工作經(jīng)驗(yàn)(1-2年)以上。
3、身體健康,有相應(yīng)的健康證明。
4、對(duì)待工作有主動(dòng)積極意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精神等。

廚房切配打荷

3000-4000元
來(lái)賓-興賓區(qū) 1人
2024-09-18
崗位職責(zé):
負(fù)責(zé)切配工序的日常管理工作。負(fù)責(zé)兼管水臺(tái)工作,切肉、腌制,冰箱及冷庫(kù)衛(wèi)生管理對(duì)領(lǐng)進(jìn)的食品原材料進(jìn)行驗(yàn)收,對(duì)食品原材料進(jìn)行加工切配,按規(guī)格配齊每份菜單的主料和配料負(fù)責(zé)加工切配工序的質(zhì)量管理和成本控制正確保存各類(lèi)剩余的原材料,做好工作區(qū)域的清潔和設(shè)備用具的維護(hù)保養(yǎng)
任職要求:
初中以上學(xué)歷,身體健康,并有健康體檢證明為人誠(chéng)實(shí),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞,服從分配薪酬待遇:包三餐,節(jié)日福利
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