2024-10-12
吳進(jìn)杰
工作內(nèi)容
- 負(fù)責(zé)協(xié)助店長(zhǎng)管理音樂(lè)餐吧店面
- 提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),確保顧客滿意度
- 監(jiān)督日常運(yùn)營(yíng)活動(dòng),保證出品及服務(wù)質(zhì)量
-管理樓面廚房等各部門(mén)工作
任職要求
- 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神
- 能夠有效處理客戶需求和問(wèn)題
- 對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)
2024-10-12
吳進(jìn)杰
1、按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù)
2、負(fù)責(zé)餐廳員工儀容儀表及考勤紀(jì)律工作。
3、負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作,合理擬定周期衛(wèi)生計(jì)劃。
4、負(fù)責(zé)被樓層每日的餐前例會(huì),并根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理調(diào)動(dòng)人員,分配工作,做到人進(jìn)其用,人盡其才。
5、堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題不斷改善服務(wù)質(zhì)量,妥善處理客人糾紛。
6、熱情接待新老顧客,態(tài)度謙和,及時(shí)滿足客人各種合理的要求,并注意收集客戶檔案及意見(jiàn)及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理
7、負(fù)責(zé)區(qū)域營(yíng)業(yè)額,營(yíng)業(yè)費(fèi)用及勞力的預(yù)測(cè)及控制工作定期盤(pán)點(diǎn),合理控制損耗,加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理。
8、負(fù)責(zé)餐廳與工程部、倉(cāng)庫(kù)、廚房的橫向聯(lián)系,完成保修。申購(gòu)。協(xié)調(diào)事宜。
9、負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí),不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì),授權(quán)領(lǐng)班按照計(jì)劃,執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。
10、做好工作計(jì)劃,工作總結(jié)和工作匯報(bào),定期上報(bào)。
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