來賓職場問答

  • 請問來賓飯店里面的廚房人員崗位職責(zé)是什么?

    13*******29
    2018-12-06
    2個回答
    235人關(guān)注
提交答案

全部回答 已有 2人回答

  • 15*******45 2018-12-06
    據(jù)我所知,廚房里各個職位職責(zé)如下,請參考,

    水臺:負(fù)責(zé)殺雞,鴨,魚等,

    砧板:負(fù)責(zé)切菜,肉等

    配菜:負(fù)責(zé)根據(jù)菜單配好每道菜所需要的材料。

    廚師:負(fù)責(zé)炒,煮,烹,炸,最后做成成品菜。
  • 13*******98 2018-12-06
    廚房人員崗位職責(zé)(簡單版)一、主廚
    主廚負(fù)責(zé)廚房的一部分工作。主廚負(fù)責(zé)組織所屬區(qū)域內(nèi)的工作,把任務(wù)分配給廚師。主廚是廚房有專門技術(shù)的骨干人員。
    二、廚師
    在大飯店中廚師長的職責(zé)主要在行政方面,只有在小飯店中的廚師長才需要參與食品加工,廚師長的職責(zé)時制止廚房、編制菜單、定購食品、解釋要達(dá)到的利潤目標(biāo)、招聘人員、管理廚房(特別是在服務(wù)時間內(nèi))、對采購設(shè)備提出建議,在許多情況下負(fù)責(zé)或部分負(fù)責(zé)倉庫、飲料儲藏室、餐具洗滌等。
    三、廚師
    廚師協(xié)助主廚工作,各區(qū)域廚師人數(shù)依要完成的工作量而定,例如,蔬菜組加工工作量大,需要比魚食組多幾個廚師。廚師一般能勝任大部分工作,在某些情況下,當(dāng)主廚下班時他負(fù)責(zé)全組的工作。 四、廚工
    廚工負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生,內(nèi)外的整理工作,包括各種餐具、廚具的洗滌、消毒和保管。要熟悉各種規(guī)格、不同形狀碗碟用具的用途,掌握不同季節(jié)瓜菜品種用途及剪洗。

來賓最新招聘信息

燒烤師傅 3000-5000元

來賓-興賓區(qū) 1人

來賓市興賓區(qū)食在好味美食濱江北路店

財務(wù)助理 3000-4000元

來賓-興賓區(qū) 1人

廣西綠研農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

行政司機(來賓市武宣縣) 4000-6000元

來賓-興賓區(qū)-百悅商業(yè)廣場 1人

廣西廣投桂中新能源有限公司

餐飲財務(wù)主管 4000-5000元

來賓-興賓區(qū) 1人

廣西來賓市興賓區(qū)凌創(chuàng)音樂餐吧

電商模特 3000-5000元

來賓-興賓區(qū)-東盟國際·商業(yè)廣場 1人

來賓興賓區(qū)九方網(wǎng)絡(luò)科技室

財務(wù)會計崗 5000-6000元

來賓-忻城縣 1人

廣西國色天絲發(fā)展有限公司

酒店客房保潔員 2000-3000元

來賓-興賓區(qū) 1人

來賓市興賓區(qū)威尼斯時尚酒店

中餐廳主管 3000-4000元

來賓-興賓區(qū) 1人

來賓市興賓區(qū)小飯圍餐館西山路店

奶茶店店員 2000-3000元

來賓-興賓區(qū) 1人

來賓市興賓區(qū)大口樂奶茶店

陶瓷車坯輥壓、修坯(夫妻組) 4000-6000元

來賓-興賓區(qū) 2人

廣西榮興陶瓷有限公司

機修工 10000-11000元

來賓-象州縣 1人

廣西吉天木業(yè)有限公司

配菜打荷 2000-4000元

來賓-武宣縣 1人

武宣縣少俠餐飲店(個體工商戶)

餐飲迎賓 2000-3000元

來賓-興賓區(qū) 1人

來賓興賓區(qū)牛蛙餐飲店

交易員 5000-10000元

來賓-忻城縣 1人

廣西多元量化科技有限公司

商家運營 5000-6000元

來賓-興賓區(qū)-新裕豐來賓商業(yè)批發(fā)零售廣場 1人

廣西口口強科技有限公司

保安 2000-3000元

來賓-興賓區(qū) 1人

來賓市興賓區(qū)優(yōu)悅酒店城南分店

試卷掃描員 3000-4000元

來賓-興賓區(qū)-時代廣場 1人

來賓市傳奇科技有限公司

技術(shù)學(xué)員 4000-5000元

來賓-興賓區(qū)-百悅商業(yè)廣場 30人

天麟精密技術(shù)(廣西)有限公司

二手車銷售顧問 4000-10000元

五險 培訓(xùn)提升

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 5人

廣西西格電器銷售有限公司

班主任(語文、英語、數(shù)學(xué)、其他等) 4000-7000元

來賓-興賓區(qū) 6人

廣西鴻晨教育投資有限公司

企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP