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后廚
3000-4000元2024-09-24李澤洲1、檢查餐前設備并及時匯報問題:負責餐前設備檢查,發(fā)現(xiàn)問題需及時向店長匯報,確保正常烹飪工作;
2、添加餐前調料:負責餐前調料添加,包括常用的蔥、姜、蒜油、辣椒油、等,確保烹飪過程無障礙; 3、水鍋、油鍋清洗備用:對水鍋進行清洗并加水燒開備用,對油鍋進行去油渣和清洗工作,加入新油燒熱備用;
4、確保出鍋菜品與客戶口味匹配:鹵制菜品前查看小票并記住客戶口味要求,確保出鍋菜品口味匹配; 5、注意菜品火候把握:鹵制菜品時注意火候把控,過水菜品火候保持在七分熟即可;
6、做好餐后收尾工作:做好餐后收尾工作,如關閉電源、燈等,將廚具及時清潔并歸位。 后廚工作需要具備的能力是:
1、具備相互協(xié)作的精神:要樹立虛心好學,團結協(xié)作的精神;
2、具有扎實的基本功:具有良好的刀工、配菜、鹵制時間等多項專業(yè)基本技能 -
西餐廚師主管
4000-6000元2024-09-20陳宏刀工好,會炒湘菜或者川菜,能管理廚房 -
切配
3000-5000元2024-09-19馬川潔小吃廚房切配
,熟練刀工,勤快
約 3 個崗位
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崇左江州區(qū) 廚師招聘工資
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3350
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 5K,最多人拿:3K
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學歷要求分析
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不限學歷97.5%
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初中2.5%
崇左江州區(qū)廚師招聘需要什么學歷?不限學歷占97.5%,初中占2.5%。
經驗要求分析
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不限經驗97.5%
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3-5年2.5%
崇左江州區(qū)廚師招聘需要什么經驗?不限經驗占97.5%,3-5年占2.5%。