江州區(qū)酒店傳菜招聘
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江州區(qū) 傳菜 招聘
職位。好工作,上桂聘
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廚師
3000-5000元2024-11-11農(nóng)建義主廚崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房出品處全面管理工作,組織和指導(dǎo)廚房?jī)?nèi)各崗位工作安排,能平衡好勞動(dòng)力調(diào)配,協(xié)調(diào)廚房出餐效率。
2、熟知和掌握原料規(guī)格質(zhì)量情況,監(jiān)督原料的申購(gòu)計(jì)劃,以及各種原料的保鮮期,防止原料存放過(guò)期變質(zhì)。
3、控制食品成本,合理使用搭配各種原材料減少浪費(fèi)邊角料。
4、嚴(yán)抓菜品質(zhì)量,避免顧客因菜品質(zhì)量投訴。
5、經(jīng)常與前廳保持密切聯(lián)系,聽(tīng)取食客意見(jiàn),不斷改進(jìn)工作。
6、負(fù)責(zé)廚房所需各種菜品的物料采購(gòu)統(tǒng)計(jì),申報(bào)工作。 -
廚師
5000-7000元2024-11-11呂棟1. 扎實(shí)的烹飪技能,能夠靈活運(yùn)用各種烹飪方法和技巧,為賓客帶來(lái)美食享受。
2. 嚴(yán)格的食材選擇標(biāo)準(zhǔn),保證選用的食材新鮮、安全、衛(wèi)生、有機(jī)、無(wú)污染。同時(shí),還需要掌握各種食材的處理方法。
3. 遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括洗手、使用切割板和刀具的消毒、注意食品交叉感染等。
4. 具備創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造力,能夠根據(jù)不同的菜品和賓客需求,靈活運(yùn)用各種風(fēng)味和調(diào)味品,打造獨(dú)特的美食體驗(yàn)。
5. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神,與其他同事保持密切協(xié)作,確保整個(gè)廚房運(yùn)作順暢、高效。 -
餐飲部經(jīng)理
6000-8000元2024-11-11吳小姐人力行政主管1.協(xié)助餐飲總監(jiān)分管餐飲部餐廳樓面的工作。
2.負(fù)責(zé)各餐廳人員安排及日常接待。
3.負(fù)責(zé)跟進(jìn)重大接待及餐廳活動(dòng)。
4.負(fù)責(zé)日常餐廳衛(wèi)生,服務(wù)質(zhì)量的跟進(jìn)及督導(dǎo)。
5.負(fù)責(zé)餐廳菜品促銷及日常預(yù)訂工作。
6.負(fù)責(zé)餐廳管理人員的培訓(xùn)及日常評(píng)估。
約 3 個(gè)崗位
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