收銀是財(cái)務(wù)轄口最基層最重要的一個(gè)環(huán)節(jié), 將直接影響酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,為此特別訂如下餐廳收銀員
職責(zé)及責(zé)任。
1、準(zhǔn)時(shí)到崗,檢查設(shè)備裝備,做好營(yíng)業(yè)收款等- 切準(zhǔn)備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度,認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作,嚴(yán)格遵守酒店的保密制度。
3、做好接待、結(jié)算、收款工作,做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。
4、認(rèn)識(shí)餐廳各類酒、菜、面點(diǎn)飲料的價(jià)目,了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識(shí)。
5、對(duì)客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對(duì),對(duì)收付現(xiàn)金時(shí)需要準(zhǔn)確,當(dāng)面點(diǎn)清。如有異議及時(shí)解決,按照
財(cái)務(wù)規(guī)定保持恰當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~,其余部分需及時(shí)上交財(cái)務(wù)出納處。
6、按規(guī)定工夫做好營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和物資、資金、票據(jù)的臺(tái)賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到
上下班交接記錄。
7、每日收入營(yíng)業(yè)額,必須隨時(shí)清點(diǎn),如發(fā)現(xiàn)”長(zhǎng)、短”現(xiàn)象,必須如實(shí)匯報(bào)部i門領(lǐng)導(dǎo)。
8、備用金必須每天核對(duì),不得以白條抵沖,不得借透支現(xiàn)金,不能任意挪用現(xiàn)金,也不能轉(zhuǎn)借。
9、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。
10、接待熱情有禮,吐字明白,唱收唱付,找款時(shí)不得有扔、摔、甩、等行為。
11、負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作,直接對(duì)財(cái)務(wù)部和部]經(jīng)理負(fù)責(zé)。
1、負(fù)責(zé)制作酒店早餐所需面點(diǎn)(包子、饅頭、餃子等) 2、積極向上有責(zé)任心。 3、身體健康、無(wú)不良嗜好…
每天現(xiàn)包包子,包好包子可以下班。
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