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1、根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和配調(diào),作好交接班的工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工;
2、營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作;
3、負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作;
4、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經(jīng)理反饋相關信息;
5、及時檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬;
6、督促服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設備維修單,控制餐具耗損,并及時補充所缺物品;
7、督促員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適;
8、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
約 1 個崗位
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