2024-09-18
1.有2年以上餐飲工作經(jīng)驗,1年以上管理經(jīng)驗;
2、熟悉餐廳管理和服務團隊管理,培訓及開發(fā)下屬能力;
3、具有妥協(xié)處理餐廳客人投訴及其他突發(fā)事件的應變能力、善于與人溝通交流、表達能力強,有一定的營銷技能
4、熟悉樓面整體設施的使用及管理
5、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
6、要求有服務行業(yè)健康證(公司可免費申請辦理)
招募餐飲總監(jiān)一名,年齡35-45歲,5年以上餐飲管理經(jīng)驗;有較強的組織協(xié)調(diào)、危機處理和培訓帶教能力;對酒店的餐飲、會務接待、宴席等樓面服務水平負責,對餐飲部整體的營收、利潤負責;能根據(jù)公司戰(zhàn)略目標,領導 …… 、組織、規(guī)劃餐飲部的運營管理,及時修訂業(yè)務流程、操作規(guī)范等,并貫徹落實;
3、具有星級酒店餐飲服務與管理3-5年以上工作經(jīng)驗。 4、掌握餐飲服務專業(yè)知識和餐飲服務接待禮儀,熟悉餐廳樓面的服務流程,了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預算控制、市場調(diào)研,制訂價格等相關知識。 …… 3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計劃,參與餐廳廳菜譜的編制和更新,并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。 …… 4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標,制定酒店樓面各崗位的崗位職責、工作規(guī)程、質(zhì)量標準和規(guī)章制度,并組織培訓、學習,確保樓面工作正常有序。 …… 9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案,科學合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會的樓面接待服務,密切與銷售部和廚部的聯(lián)系,保證出品和服務及時有序。 …… 10、根據(jù)酒店財產(chǎn)管理和設備維護有關規(guī)定,負責酒店餐廳廳、吧臺及后臺工作區(qū)域(工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面倉庫)等財產(chǎn)的使用維護和管理,協(xié)助部門完成每月的盤點工作,堵塞財物漏洞,確保酒店財產(chǎn)安全
3、工作經(jīng)驗:具有2年以上酒店餐廳樓面或會務服務管理工作經(jīng)驗; 4、能力素質(zhì): (1)具有較強的執(zhí)行能力及管理協(xié)調(diào)能力。 (2)具有良好的敬業(yè)精神,責任心強,能承受較大的工作壓力。 …… 薪酬待遇:3000元+提成 其它福利:包食住、工齡獎、社保、全勤獎、生日福利等 崗位職責: 1、熟悉自助餐廳樓面管理及會議現(xiàn)場服務等; 2、負責自助餐廳客人早餐、自助餐、大堂吧、會議室的樓面服務及接待工作 …… ; 3、熟悉自己客戶分類情況及客戶的需求特點和主要的競爭對手; 4、跟進部門物品的領取、發(fā)放、保管等工作; 5、負責部門員工的管理及培訓工作; 6、負責部門員工的排班及考勤工作。
約 4 個崗位
用APP更方便
掃碼下載桂聘APP
在線聊,入職快

行業(yè)招聘

企業(yè)服務
費用標準
商務合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP