職位描述
有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),管理能力,全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)貴港市桂平市西山鎮(zhèn)西山村12隊(duì)湴田灣潯州路三葉草2號(hào)樓4號(hào)門 查看上班路線
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火鍋店廚師長5000-6000元貴港-港北區(qū)-貴港港北萬達(dá)廣場貴港市港北區(qū)鹵校掌火鍋店（個(gè)體工商戶）計(jì)算機(jī)軟件成本毛利把控 人員招聘管理 心態(tài)積極向上
覃小英 -
廚師長5000-8000元貴港-桂平市桂平市大千燒鵝喜宴店批發(fā)/零售本職：在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，把控廚房出品質(zhì)量及研發(fā)工作，廚房的經(jīng)營管理工作，團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作等 職責(zé)一:負(fù)責(zé)廚房經(jīng)營管理工作 1.廚房各檔口菜金營業(yè)額分析，發(fā)現(xiàn)菜品相關(guān)經(jīng)營問題，保障廚房菜金營業(yè)額。 2.把控廚房各檔口成本，降低庫存，避免過期產(chǎn)品、變質(zhì)食品，降低成本率，保障廚房成本率。 3.把控廚房整體費(fèi)用，降低廚房費(fèi)用率，保障廚房費(fèi)用率。 職責(zé)二:負(fù)責(zé)廚房出品質(zhì)量 1.根據(jù)公司《原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》控制好原材料入庫關(guān)。 2.負(fù)責(zé)制定、修訂各種菜肴的成本卡、制作標(biāo)準(zhǔn)與流程。 3,督導(dǎo)檢查廚房開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及食品的制作方法和菜肴的數(shù)量規(guī)格。 4.檢查生產(chǎn)的過程，出菜的速度，裝盤的要求和標(biāo)準(zhǔn)。 職責(zé)三:負(fù)責(zé)廚房菜品研發(fā) 1.每個(gè)季度調(diào)整出合理的菜單。 2.每天做剩菜分析井記錄，根據(jù)客戶反饋，及時(shí)調(diào)整菜品相關(guān)問題。 3.負(fù)責(zé)企業(yè)菜品研發(fā)工作，并溝通客戶反饋。 職責(zé)四：廚房現(xiàn)場管理與安全事務(wù) 1.4D現(xiàn)場安全管理的執(zhí)行與督導(dǎo)。 2.每日巡查廚房工作，發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案。 3.每天下班前檢查水、電、氣、冰箱等安全設(shè)備設(shè)施的問題。 職責(zé)五：負(fù)責(zé)廚房培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。 1.員工培訓(xùn)相關(guān)企業(yè)文化、規(guī)章制度，操作流程與標(biāo)準(zhǔn)，激發(fā)員工工作潛能，保證員工工作質(zhì)量。 2.做好廚房人員的人才梯隊(duì)建設(shè)。 3.主導(dǎo)建設(shè)積極健康的部門文化，關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，解決員工實(shí)際問題。 職責(zé)六：日常制度管理及其他工作 1.做好日常制度執(zhí)行與督導(dǎo)工作。 2.組織、參加公司各種會(huì)議。 3.定期向上級(jí)做出有關(guān)工作報(bào)告，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。 任職要求: 學(xué)歷不限，具有中式廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)加工過程，熟知各種菜點(diǎn)的制作程序和風(fēng)格，具有4D現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮！ 有從事中餐廚房管理三年以上經(jīng)驗(yàn)。 具有管理能力、指導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、 領(lǐng)導(dǎo)能力、分析能力，身體健康，無傳染病，無色盲。具有高度的熱忱及負(fù)責(zé)的態(tài)度，熱情、開朗、大方的心態(tài)。 崗位福利：經(jīng)理級(jí)十七項(xiàng)員工福利，包括開年紅包、節(jié)日加餐、外出培訓(xùn)等福利。月休四天，包吃。薪資面談。 本崗位是在貴港上班！ 本崗位是在貴港上班！
劉華富
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陳凡 -
明檔工3000-6000元貴港-港北區(qū)廣西貴港奇境養(yǎng)生有限公司批發(fā)/零售1、按所定食譜出餐，半成品制作，果汁制作等。 2、掌握蒸煮時(shí)間，熟練烹飪各種食物。 3、協(xié)助后廚相關(guān)正餐菜品的出品工作。 4、協(xié)助廚師長交辦的其他工作。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，確保明檔衛(wèi)生干凈整潔。 6、具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上。 7、年齡要求：18—50歲。 8、學(xué)歷不限。
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相關(guān)企業(yè)
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包裝/化妝品 -
許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：農(nóng)副產(chǎn)品銷售；日用品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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包裝/傳媒
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許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:企業(yè)管理;信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;銷售代理;品牌管理;廣告設(shè)計(jì)、代理;日用百貨銷售;日用雜品銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品零售;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;家宴服務(wù);外賣遞送服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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對生態(tài)旅游渡假村、旅游觀光、住宿、餐飲、觀光客運(yùn)、土建工程、土石方工程、水電安裝、農(nóng)業(yè)、園林綠業(yè)工程、道路、橋梁、市政工程設(shè)計(jì)與施工的投資(須專項(xiàng)審批的項(xiàng)目除外,不得從事非法集資、吸收公眾資金等活動(dòng));電機(jī)觀光車服務(wù)、停車場服務(wù);商務(wù)代理服務(wù);工藝品(除文物)、旅游產(chǎn)品、土方材料、鋼材、地材、石材、砂石、五金配件、水泥、水泥制品、建筑材料(除危險(xiǎn)化學(xué)品)的銷售;吊機(jī)、吊塔、汽車、特種機(jī)械設(shè)備租賃;道路普通貨物運(yùn)輸(憑有效許可證核定的范圍經(jīng)營);電線電纜、管材管件、瓷磚、防水漆料、涂料、門窗、鋁材的銷售(除危險(xiǎn)化學(xué)品)。(法律、行政法規(guī)、國務(wù)院決定禁止的項(xiàng)目除外,限制的項(xiàng)目須取得相關(guān)許可證、資質(zhì)證或備案后方可經(jīng)營)
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：會(huì)議及展覽服務(wù)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；第一類醫(yī)療器械銷售；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；酒店管理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：日用百貨銷售；化妝品批發(fā)；化妝品零售；服裝服飾批發(fā)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；日用品銷售；國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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一般項(xiàng)目:酒店管理;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;日用百貨銷售;外賣遞送服務(wù);棋牌室服務(wù);銷售代理;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目:食品銷售;住宿服務(wù);餐飲服務(wù);煙草制品零售;歌舞娛樂活動(dòng);酒類經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
地區(qū)招聘
- 廣西好蛙到餐飲管理服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時(shí)間 2023年3月17日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
