職位描述
1、品德優(yōu)秀,聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,能積極和前臺(tái)配合工作。
2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;
4、負(fù)責(zé)當(dāng)班食品的盤點(diǎn)
5、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
6、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
7、能積極主動(dòng)為公司提出合理化建議
公司簡(jiǎn)介
桂林市新旺餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2010年6月,是一家標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專門從事高校食堂餐飲服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)。公司現(xiàn)有管理人員20多人,均具有中專以上學(xué)歷;專業(yè)技術(shù)人員50多人,專業(yè)服務(wù)人員100多名,100%接受了上崗專業(yè)素質(zhì)培訓(xùn),是一支團(tuán)結(jié)上進(jìn)、訓(xùn)練有素、有專業(yè)制作技術(shù)的管理和服務(wù)隊(duì)伍。
公司憑著對(duì)學(xué)校后勤管理的經(jīng)驗(yàn)積累和專長(zhǎng),倡導(dǎo)“讓我們做得再好一點(diǎn)”的文化理念,堅(jiān)持“急師生之所急,想師生之所想”的服務(wù)宗旨,秉承“以人為本,規(guī)范管理,專業(yè)服務(wù),創(chuàng)新發(fā)展”的管理精神,嚴(yán)格實(shí)行規(guī)范化管理,制定標(biāo)準(zhǔn)化崗位職責(zé)、工作程序、工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度,為服務(wù)的高校師生塑造優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理品牌。
目前公司在廣西師范大學(xué)、桂林理工大學(xué)、桂林醫(yī)學(xué)院、桂林理工大學(xué)南寧分校等4所高校共8個(gè)食堂提供窗口承包經(jīng)營(yíng)管理服務(wù),每天服務(wù)的消費(fèi)者超過3萬人次,每天營(yíng)業(yè)收入達(dá)5萬元,年銷售額達(dá)2000萬。制作的品種包括:各地面食、地方風(fēng)味米粉、營(yíng)養(yǎng)快餐等達(dá)100個(gè)品種以上,基本能滿足不同高校、不同生源、不同消費(fèi)水平的師生的消費(fèi)需求,其中:海鮮餛飩、安全油條、油堆、手搟面條、煎餅系列、老面饅頭等都為我公司的拳頭面食產(chǎn)品,得到了合作高校師生的高度好評(píng)。公司以推出健康飲食文化為已任,致力于打造安全、衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)、物美、價(jià)廉的飲食理念,全面推行新生活食堂健康管理、健康食品、健康團(tuán)隊(duì)、健康文化。
上班地點(diǎn)
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- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 14年(2010年6月23日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --