職位描述
崗位職責:
1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;
2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調;
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
任職資格:
1、初中以上文化程度,形象氣質佳;
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;
4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
工作時間:A班:9.30-13.30 17.00-21.00
B班:13.30-餐廳打烊
公司簡介
新派潮汕牛肉火鍋,具有潛力大,發(fā)展空間強
上班地點
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領班5000-5800元桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn) 大專以上 30-45歲桂林遠博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)吃苦耐勞,有較強的溝通和協(xié)調能力,態(tài)度親切有耐心,有較強的團隊精神和服務意識從事餐飲管理工作3年以上,熟悉餐飲管理的相關法律法規(guī),具備成本核算能力,熟知食堂各項工作流程和制度規(guī)范。 1.建立和完善食堂相關規(guī)章制度、服務及工作規(guī)程,并指導實施、貫徹、落實。 2.負責設備、設施的維護保養(yǎng),使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用,加強日常管理,防止事故發(fā)生。 3.負責餐廳職業(yè)健康及安全、環(huán)境工作,組織危險源辨識及環(huán)境因素排查、措施制定,負責安全、環(huán)境措施的維護。 4.負責餐廳食品安全、菜品質量、服務質量的檢查與監(jiān)督工作。督導廚房生產(chǎn)管理,嚴把食品安全關,確保菜肴質量;督導對客服務管理,保證優(yōu)質服務。 5.認真貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī),嚴格衛(wèi)生管理制度,開展經(jīng)常性食品安全、防毒、防病、防火、防盜等教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。 6.參加餐飲班組班前例會,安排布置督導餐廳各項工作,根據(jù)工作要求編排員工班次,保證各項服務質量。 7.執(zhí)行上級的各項指示,上傳下達,準時當班,及時補位。 8.協(xié)調、溝通餐廳及廚房的工作,將菜品情況及時反饋給廚房工作人員;遇有團體接待或特約服務時,應主動與項目負責人溝通了解服務內容,做好相應服務接待工作。 9.按餐廳菜品特點適時擬出美食節(jié)建議,確定美食節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃并組織實施;及時處理客人反饋的問題,妥善處理(或上報)客人投訴,對重要客人及客餐客人給予特殊關注。 10.督導實施培訓,確保餐飲員工有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度、推進落實完成餐飲標準化的落地工作。 11.負責餐廳硬件設施的保養(yǎng)維護和更新,督導餐飲餐服務的服務環(huán)節(jié)包括但不限于上崗前的儀容儀表、餐前準備、餐間服務、菜品出品、餐具消殺等。 12.協(xié)助項目做好人員日常管理工作,同時負責餐廳員工的績效評估。 13.負責統(tǒng)籌餐飲班組的經(jīng)營管理,包括但不限于成本管控、餐飲版塊發(fā)生的賬務核對、結算等工作,統(tǒng)籌審核每月餐飲班組低值易耗的低值易耗品的采買計劃。 14.完成上級交辦的其他工作。1小時前唐小晰行政文員
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餐廳主管3500-5000元桂林-象山區(qū) 大專以上 2年以上 20-42歲1、對本組員工進行技術指導,調配組內員工工作,記錄考勤 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質量標準 4、開餐后督促組內員工做好服務工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔1小時內曾經(jīng)理人事經(jīng)理
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樓雜2600-2700元桂林-七星區(qū)桂林市七星漁村飲業(yè)有限公司餐飲業(yè)1.負責樓面衛(wèi)生 2.收餐具、打開水 3.包吃住,工作八小時左右,可早八晚六 4.底薪2600 ,30-55歲1小時前鄧瓊人事經(jīng)理
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早餐廳領班3000-3500元桂林-疊彩區(qū)-疊彩D3小區(qū) 中專以上 2年以上 28-50歲桂林惠林頓酒店管理有限公司酒店/旅游1. 做過酒店自助早餐的工作經(jīng)驗2年以上 2. 根據(jù)酒店客情開早餐或者協(xié)助晚宴服務管理 3. 管理日常餐廳的衛(wèi)生,物耗和排班 4. 月休4天2024-11-14陳經(jīng)理hr
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餐廳領班3000-4000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 高中以上 2年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責任公司餐飲業(yè)任職資格:兩年以上的餐飲崗位工作經(jīng)驗,1年以上餐飲管理工作經(jīng)驗。 工作時間: A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點:穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路2024-11-14麥姐人事專員
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餐廳領班3500-4500元桂林-象山區(qū) 中專以上 1年以上 22-42歲1、對本組員工進行技術指導,調配組內員工工作,記錄考勤 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質量標準 4、開餐后督促組內員工做好服務工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔2024-11-14曾經(jīng)理人事經(jīng)理
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2024-11-11蘇*理
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餐廳領班4000-4500元桂林-七星區(qū) 初中以上 2年以上 25-45歲桂林市葛軍生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司農業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、對本組員工進行技術指導,調配組內員工工作,記錄考勤。 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表。 3、帶領員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質量標準。 4、開餐后督促組內員工做好服務工作,及時處理與客戶投訴。 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔。 6、可以直接聯(lián)系負責人:一七三七七一六七九五二2024-11-08趙雙雙辦公室主任
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注塑領班7000-9000元桂林-七星區(qū) 高中以上 3年以上 25-40歲桂林科創(chuàng)精密模具制品有限公司生產(chǎn)/制造1.3年以上工作經(jīng)驗,能及時解決注塑機的突發(fā)異常; 2.熟悉各種塑膠原材料,了解各種注塑產(chǎn)品成型模具和塑膠參數(shù)的調校; 3.監(jiān)控生產(chǎn)過程,及時排除生產(chǎn)異常,確保生產(chǎn)高效運作; 4.完成上級主管安排的其他事項。 熟練操作注塑機,處理生產(chǎn)中突發(fā)的異常事件2024-11-07吳小姐招聘
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餐廳經(jīng)理/服務員2400-3500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上桂林市典范消防安裝有限責任公司建筑與工程1、年齡45周歲以下,有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先,熟悉餐廳服務流程、質量標準,具有一定的餐廳工作經(jīng)驗 2、品行端正、積極負責、勤快麻利 3、有團隊意識,服從管理2024-11-04林工經(jīng)理
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- 桂林市銘光星爍餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
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- 企業(yè)性質 有限責任
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