職位描述
負責涼菜加工、制作、出品并完成上級交辦的其他工作任務
公司簡介
我公司是百勝旗下餐飲品牌,與肯德基、必勝客是兄弟品牌
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涼菜廚師2800-3500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 高中以上 20-50歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責任公司餐飲業(yè)1.負責開餐期間各類涼菜產(chǎn)品標準出品工作,有一定的刀工基礎,有涼菜出品經(jīng)驗優(yōu)先 工作地點: 麥香坊體育店:穿山東路12號體育館旁2024-11-11麥姐人事專員
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涼菜廚師6500元桂林-永福縣-蘇橋鎮(zhèn)桂林遠博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.每天檢查冷葷間所用的設備運轉(zhuǎn)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報修。 2.根據(jù)菜單要求,負責原料領取、加工、烹制及裝盤工作,檢查鹵水、冷菜、拼盤及水果盤的出品,嚴格把好質(zhì)量關,貫徹食品衛(wèi)生制度。 3.根據(jù)每日就餐用量,提前一天開出食品原料、水果、青菜調(diào)料等的用料數(shù)量,報廚師長訂購或領貨。 4.每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量,要做到當天制作當天出品,變質(zhì)食品絕不出售,生熟食品分開存放。每天對冷葷間菜墩、刀具及其他工具進行消毒并做好記錄。 5.妥善保存余料及剩余的調(diào)味汁,做好開餐后的收尾工作。 6.保持個人、工作崗位的衛(wèi)生整潔,并負責冷葷間的消毒工作。2024-11-05唐小晰行政文員
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- 桂林市味虔誠餐飲服務有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --