職位描述

負責配菜,切菜,配料,熟悉各種原材料
職位招聘3-5人
原標題:《涼菜廚師》

上班地點

工作地址: 桂林市秀峰區(qū)東西巷歷史文化街B206-1號鋪面 查看上班路線

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涼菜廚師
2800-3500元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
高中以上 20-50歲
1.負責開餐期間各類涼菜產(chǎn)品標準出品工作,有一定的刀工基礎(chǔ),有涼菜出品經(jīng)驗優(yōu)先 工作地點: 麥香坊體育店:穿山東路12號體育館旁
2024-11-11
麥姐
人事專員
桂林-永福縣-蘇橋鎮(zhèn)
1.每天檢查冷葷間所用的設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報修。 2.根據(jù)菜單要求,負責原料領(lǐng)取、加工、烹制及裝盤工作,檢查鹵水、冷菜、拼盤及水果盤的出品,嚴格把好質(zhì)量關(guān),貫徹食品衛(wèi)生制度。 3.根據(jù)每日就餐用量,提前一天開出食品原料、水果、青菜調(diào)料等的用料數(shù)量,報廚師長訂購或領(lǐng)貨。 4.每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量,要做到當天制作當天出品,變質(zhì)食品絕不出售,生熟食品分開存放。每天對冷葷間菜墩、刀具及其他工具進行消毒并做好記錄。 5.妥善保存余料及剩余的調(diào)味汁,做好開餐后的收尾工作。 6.保持個人、工作崗位的衛(wèi)生整潔,并負責冷葷間的消毒工作。
2024-11-05
唐小晰
行政文員
桂林市秀峰區(qū)川錦餐飲店招聘:公司標志 logo
桂林市秀峰區(qū)川錦餐飲店
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 3年(2021年4月27日)
企業(yè)性質(zhì) 個體戶
公司規(guī)模 30-50人
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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